炅芝孢子粉为什么要破壁(炅芝孢子粉的破壁技术是如何带来更多营养的？)

什么是炅芝孢子粉?

炅芝孢子粉是由炅芝菌经过发酵、实体提取、冷冻干燥后制成的一种粉末状保健食品。炅芝又名灵芝，是一种珍贵药食两用菌，具有丰富的营养成分，包括多种维生素、多糖体、氨基酸、矿物质等。

炅芝孢子粉为什么要破壁?

在炅芝孢子粉的制作过程中，破壁是一个非常重要的步骤。炅芝菌的孢子壁非常坚硬，无法被人体消化吸收，因此需要进行破壁处理，将其内部的有效营养成分释放出来，才能被人体充分吸收利用。破壁之后，炅芝孢子粉的有效成分可达到95%以上，大大提高了吸收率和效果。

炅芝孢子粉的破壳技术是如何实现的？

目前，市场上主要采用以下三种破壁技术：机械破壁、物理破壁和化学破壁。机械破壁是利用高速转动的锤子或钢球不断撞击，使孢子壳裂开；物理破壁则采用冰冻-溶解-干燥法，通过物理变化使壳裂开；化学破壁则是利用化学试剂如氢氧化钠、超氧化物等来分解壳膜，使孢子裸露出来。其中，机械方法是常见的破壳方法，因为其操作简单、成本低廉、不影响营养成分等优点。

炅芝孢子粉的破壳技术对营养成分会有何影响？

破壳对于炅芝孢子粉的营养成分是有重要影响的。破壳后，炅芝孢子粉中的多糖体、三萜类、含氮物质等营养成分能够被更好地保留。同时，破壳还能增强炅芝孢子粉的稳定性，防止营养成分被氧化迅速失效。此外，破壳后的炅芝孢子粉中的生物活性成分能够更快速地被人体吸收和利用，起到更好的养生保健作用。

总结

炅芝孢子粉经过破壁处理后，能够将孢子壳内的有效成分充分释放出来，大大提高了吸收利用率。市面上主要采用机械破壳方法，其操作简单快捷，不影响炅芝孢子粉的营养成分。因此，在选择炅芝孢子粉时，好选择经过破壳处理的产品，从而更好地获取炅芝的营养和保健功效。

灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的有效成分，灵芝孢子粉效果好坏主要取决于灵芝三萜含量高低，其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。国内众多专业灵芝孢子粉品牌中以芝素堂灵芝孢子粉的灵芝三萜含量为高。