灵芝三七炖土鸡(灵芝三七土鸡汤的做法及功效)

介绍

灵芝三七炖土鸡是一道传统的滋补汤，搭配灵芝和三七两种药材，再加上滋补的土鸡，既营养又美味。据说长期食用能够增强免疫力，滋补身体，特别适合脾胃虚弱、经常疲劳、粗糙等人群。

所需材料：

土鸡一只

灵芝20克

三七15克

生姜适量

枸杞适量

盐适量

清水适量

步骤：

将土鸡洗净，去除内脏和净泥；

将灵芝、三七、生姜和枸杞洗净备用；

预备一个炖盅，将土鸡、灵芝、三七、生姜和枸杞依次放入；

加入适量的清水，使材料淹没在水中；

将炖盅用锡纸或保鲜膜密封，放入蒸锅里蒸2-3小时；

蒸好后打开盖子，放入适量的盐调味即可。

功效:

灵芝是一种材，具有免疫调整、增强机体抵抗力、促进等各种功效，被人们称作“仙草”。三七也是一种药材，有“补圣品”的美称，可滋阴补阳，益气。土鸡则富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有很好的滋补作用。因此，灵芝三七炖土鸡的功效十分显著，能够调理身体，滋润，增强体质，对慢性的康复也极为有益。

注意事项：

1.炖盅要用耐热的玻璃瓷制品，以免爆炸烫伤。

2.炖盅里加入的水不能太多，否则会使汤汁过于稀薄，影响口感。

3.盐放入的时间要适当，否则会使药材中的有益成分流失。

结论：

灵芝三七炖土鸡是一道很好的滋补汤，既有美味又有营养，是非常适合脾胃虚弱、经常疲劳和粗糙的人食用的。值得一提的是，灵芝三七炖土鸡的烹饪过程并不复杂，只需要准备好材料，按照正确的步骤进行操作即可。所以，大家可以在家里动手试试，享受它带来的健康和美味。

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