巴戟天灵芝炖鸽子(巴戟天灵芝鸽子汤：滋补养生好滋味)

巴戟天灵芝炖鸽子：滋补养生好滋味

巴戟天和灵芝都是传统的材，具有很高的药用价值，是滋补养生的好选择。炖鸽子则是高蛋白、低脂肪的美食，而将它们结合起来，就形成了一道营养丰富、味道美妙的巴戟天灵芝炖鸽子汤。

材料

- 鸽子一只（约700克）

- 巴戟天 30 克

- 灵芝 20 克

- 大枣10个

- 枸杞子适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 水适量

制作方法

1. 鸽子预处理：去掉羽毛、内脏和杂质，洗净切块，焯水。焯水时加料酒，可去腥味。

2. 巴戟天和灵芝泡水，泡软后切小块，待备用。

3. 大枣泡软后去核，姜片切片。

4. 在锅中加入水，放入鸽子块和大枣，大火煮沸，撇去浮沫后再改为小火。

5. 加入切好的巴戟天和灵芝，再加上姜片和少许盐，继续小火炖煮，约2小时至汤汁呈乳白色即可。

6. 后加入少量枸杞子，即可装盘上桌。可根据口味自行加盐调味。

营养价值

巴戟天和灵芝有很高的保健价值。巴戟天能够滋壮阳、益精补髓，补虚弱、头晕目眩，延缓。而灵芝则有调节免疫功能、抗、增强体力等功效。鸽子则含有高蛋白、低脂肪，能够补充身体所需的营养成分，有益补、润燥滋阴的作用。此外，枸杞子也是补益生命、保健强身的良品，与巴戟天灵芝炖鸽子汤搭配更是增强了滋补效果。

适宜人群

全家人均可食用，尤其适合贫、脾虚、胃虚、身体虚弱、易疲劳、精神状态不佳的人群食用，有很好的调养作用。适合白领、学生、老人、产妇、刚做完手术、身体需求滋补的人群食用，可以很好地起到养生保健作用。

小贴士

1.炖煮的时间要长一些，这样可以充分煮出鸽子的味道，并使汤汁更加浓郁；

2.焯水时加入适量料酒，可去腥味；

3.巴戟天和灵芝泡水至软，切小块后煮食，更能够充分释放出它们的营养成分。

巴戟天灵芝炖鸽子是一道营养丰富、味道美妙的汤品，不仅具有很高的保健价值，而且制作方法也很简单，非常适合家庭自制食用。如果您想要享受到美味又健康的滋补食品，那么不妨试试这道巴戟天灵芝炖鸽子吧！

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