灵芝炒腊肉做法(灵芝炒腊肉的简单做法)

灵芝炒腊肉做法：

灵芝和腊肉都是我们中华美食文化的代表，将它们结合在一起炒菜，不仅能让菜品更加营养丰富，口感也会更加的美味可口。下面就为大家介绍一下灵芝炒腊肉的简单做法。

所需材料：

腊肉300克、灵芝（鲜品）250克、小葱10克、生姜10克、八角2颗、料酒适量、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、植物油适量。

步骤一：准备材料

将腊肉切成厚度约为0.5厘米的片状备用。鲜灵芝切成丝状，小葱和姜都切成适量的末备用。

步骤二：热锅下油

将锅烧热，放入植物油烧至六成热，下入姜末和八角爆香。

步骤三：煸炒腊肉

将切好的腊肉下锅煸炒，煸炒至两面金黄。倒入适量的料酒用大火略炒几下，去除腥味。

步骤四：下灵芝煸炒

将灵芝丝放入锅中煸炒，煸炒至灵芝变软后，倒入适量的清水，继续煮煮3-5分钟。水分收干时倒入适量的盐和酱油调味。

步骤五：加入小葱翻炒

将切好的小葱末放入锅中进行翻炒，待小葱散发出香味后，稍加水淀粉勾芡，炒匀之后即可出锅享用。

总结：

灵芝炒腊肉是一道非常不错的家常菜，它不仅美味可口，而且特别容易做，所以很适合家庭做菜。不过在炒制当中一定要注意火候，以及每个步骤都要耐心翻炒，这样烹饪出来的灵芝炒腊肉才会更加的美味可口，也更加有。

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