东海灵芝谷美食做法大全(东海美食：灵芝谷菜肴的特别做法合集)

东海灵芝谷美食做法大全(东海美食：灵芝谷菜肴的特别做法合集)

东海灵芝谷位于江苏省苏州市吴江区，是一处集餐饮、休闲、旅游为一体的综合性旅游度假区。灵芝谷以种植灵芝和山泉鱼、制作蜜饯为主要特色，同时，这里还有许多美味的灵芝谷菜肴。下面为大家介绍几道特别做法，一起来试试吧！

鱼头豆腐煲

材料：山泉鱼头、嫩豆腐、金针菇、葱花、姜片、料酒、盐、味精、清汤。

做法：

1. 将山泉鱼头宰杀干净，洗净后切成块状；

2. 取一砂锅将清汤煮沸，加入料酒、盐、味精调味后将鱼头块放入，慢火焯两分钟；

3. 再将嫩豆腐切成大小适中的块状，洗净后加入砂锅中与鱼头一起煮开；

4. 后加入金针菇、葱花、姜片再焯一下即可。

灵芝谷鸡汤

材料：放养鸡、山药、南北杏、枸杞、人参、枣、鲍鱼菇、香菇。

做法：

1. 将洗净的放养鸡斩成块，焯水后捞出洗净；

2. 取一砂锅，将清水煮沸后加入南北杏、枸杞、人参、枣焯水；

3. 再加入山药、鲍鱼菇、香菇和放养鸡块焯水，煮沸后转小火炖煮3小时即可。

山泉鱼松饼

材料：山泉鱼肉、葱花、姜末、盐、味精、玉米粉、小麦粉。

做法：

1. 将山泉鱼肉去皮后切成泥状，加入葱花、姜末、盐、味精搅拌均匀待用；

2. 另取一碗将小麦粉、玉米粉混合后倒入鱼泥中搅拌均匀；

3. 取一平底锅，加热后放入鱼泥，轻轻压平，煎至两面金黄即可食用。

灵芝谷碗子冷菜

材料：香菜、荷兰豆、柿子椒、胡萝卜、西葫芦、海蜇、糯米粉、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油。

做法：

1. 将香菜、荷兰豆、柿子椒、胡萝卜、西葫芦分别切成细条状，海蜇切成小块；

2. 取一碗往里面加入适量的糯米粉，倒入开水搅拌，直至成稠状状，倒入碗子中；

3. 在稠状粉汁上放入准备好的蔬菜和海蜇，然后淋上芝麻酱、酱油、醋和辣椒油，轻轻搅拌即可食用。

以上就是东海灵芝谷美食的特别做法，希望这篇文章能够给广大美食爱好者带来一些参考和借鉴。

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