乳鸽煲灵芝冬虫草汤的做法

介绍

乳鸽是一种体型小巧，营养丰富的家禽，肉质细嫩，口感鲜美。而灵芝和冬虫草都是贵重的药材，被广泛地应用于领域。将这几种食材组合在一起，煲出一锅肉质鲜美、汤汁浓郁、营养丰富的乳鸽煲灵芝冬虫草汤。

食材准备

主料：乳鸽1只，灵芝10克，冬虫草10克。

辅料：料酒、生姜、枸杞适量。

烹饪步骤

将乳鸽宰杀洗净，去掉内脏和杂质，焯水去腥。

灵芝和冬虫草洗净，备用。

锅内加适量清水，放入乳鸽、生姜片、料酒，煮开撇去浮沫。

改小火，加入灵芝、冬虫草，继续煮一个半小时左右，加盐调味。

加入少量枸杞煮熟即可。

小贴士

1. 灵芝和冬虫草都是贵重的材，使用时应该保证正品。

2. 灵芝和冬虫草的煲制时间要足够长，以保证能够充分释放。

3. 枸杞可不加，也可以加入其它适合的配料，如红枣、淮山、黄芪等。

营养价值

1. 乳鸽肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够增强体力、促进。

2. 灵芝和冬虫草都是具有极高药用价值的材，被广泛应用于各种的和。其中，灵芝被誉为“仙草”，能够提高免疫力，抗，延缓；冬虫草则被称为“东方人参”，具有滋阴补、改善免疫系统、调节等功效。

3. 枸杞也是常见的食材之一，富含多种维生素和矿物质，具有滋阴补、明目、等作用。

食用效果

此道菜肴即美味又具有极高的营养价值。乳鸽煲灵芝冬虫草汤是一道绿色健康佳品，能够帮助增强免疫力、加强体力、减轻疲劳、促进等。经常食用这种具有药膳特点的菜肴，对提高身体素质、改善身体健康非常有益。

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