人参灵芝老母鸡汤做法视频(教你如何煲一锅营养丰富的药材老母鸡汤————人参灵芝版！)

介绍

人参灵芝老母鸡汤是一款非常营养丰富的药膳汤，它内含多种药材成分，可以起到，滋补身体的功效。在冬季，这一款汤品非常适合食用，可以有效地防和系统，让人倍感温暖和舒适。

原料准备

为了制作出美味的人参灵芝老母鸡汤，我们需要准备如下这些原料：

老母鸡一只

人参30克

灵芝10克

南北杏30克

芡实30克

山药50克

枸杞20克

干贝5克

冰糖适量

姜葱适量

料酒适量

清水适量

烹制步骤

以下是制作人参灵芝老母鸡汤的具体步骤：

1.将准备好的老母鸡宰杀后洗净，去除内脏和头部，将鸡身切成4-6块备用。

2.把准备好的人参、灵芝、南北杏、芡实、山药、枸杞和干贝清洗干净后放在碗里，加入开水焯水，捞出备用。

3.锅中放少量清水，放入姜葱煸炒出香味后加入鸡块煸炒几分钟。

4.加入适量的料酒，焯去鸡腥味。

5.再放入炖好的药材，加入足够的清水，切忌超过药材和鸡块的高度。

6.置于锅中旺火上烧开后撇去浮沫，转小火煲炖2-3个小时。

7.后加入适量的冰糖搅匀即可。

温馨提示

1.煲汤的炉具好使用瓦煲或汤锅，这样能够更好的炖制药材和鸡块。

2.在炖制老母鸡汤时，注意火候不要太高，不要急着开盖子，以免汤汁流失影响口感。

3.煲汤的过程中，可适量加入清水保持汤汁的气味。",

4.如果没有干贝，可以使用其他海鲜代替。

结语

以上就是制作人参灵芝老母鸡汤的详细步骤了，希望大家在制作时能够仔细按照我们的步骤和配方，制作出一锅美味可口的老母鸡汤。这道汤品能够很好的滋补身体，让人在冬季更加健康饮食。

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