人参灵芝煲牛骨(人参灵芝煲牛骨：滋补养生大补汤)

介绍

人参灵芝煲牛骨是一道滋补养生的大补汤，以牛骨、人参、灵芝为主要原料，配以其它蔬菜等辅料煲制而成。这道汤具有补、强身健体、增强免疫力、延缓等功效，是很多家庭常备汤品之一。

材料

牛骨500克

人参30克

灵芝20克

姜片3片

大葱1根

红枣5个

枸杞子10克

淮山30克

白萝卜1个

清水1500毫升

盐适量

做法

将牛骨用开水烫一遍，去除水和杂质。

将人参、灵芝用清水泡发后洗净，备用。

把姜片和大葱洗净，切成小段。

白萝卜去皮，切成大块。

将清水倒入煲汤锅内，加入牛骨，放入泡发后洗净的人参、灵芝、姜片、大葱、红枣、枸杞子、淮山和白萝卜块，大火烧开后改成小火。

小心地煲煮2个小时左右，用盐进行调味即可。

功效与作用

人参灵芝煲牛骨是一道很有营养的汤品，它有以下几个功效与作用：

。人参、红枣含有丰富的维生素和微量元素，可以促进人体代谢，增加体内红蛋白含量，提高免疫力。

延缓。灵芝是一种非常珍贵的中草药，它含有多种剂和多糖，可以清除，延缓，对身体有很大益处。

强身健体。淮山含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，防止、等。

适宜人群

人参灵芝煲牛骨是适合全家人群食用的大补汤品，尤其是一些营养不良、免疫力较低、易的人适合食用。

注意事项

1. 牛骨必须要用清水烫一遍，去除水和杂质。

2. 煲制过程中好多次加入凉水，以便保持汤汁浓稠度。

3. 煲制好的汤好用漏勺过滤，去除杂质，同时冷却后再放入冰箱冷藏。

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