土灵芝煲鸡汤做法大全窍门(土灵芝煲鸡汤的制作攻略分享)

介绍

土灵芝，又名灵芝孢子粉，是一种珍贵的材，具有非常高的营养价值和保健作用。土灵芝经常被用来煲汤，尤其是和鸡一起煲汤，营养价值更是倍增。下面是土灵芝煲鸡汤的制作攻略分享。

材料

1.一只老母鸡2.土灵芝20克3.姜片20克4.枸杞10克5.红枣10枚6.盐适量7.水适量

步骤一：准备

1.将鸡洗干净，切成小块。2.将土灵芝用清水泡发30分钟。3.将红枣、枸杞用清水浸泡。 4.将姜片洗净切成小块。5.准备一锅水，煮沸待用。

步骤二：焯水

将切好的鸡块放入煮沸的水中，焯水3分钟。将鸡块捞出，沥干。

步骤三：煮汤

1.将焯水的鸡块放入砂锅中，加入清水。 2.将泡发的土灵芝、浸泡的红枣、枸杞和姜片放入锅中，再加入适量的水，水量稍高于食材即可。3.用大火将锅中的汤煮沸，待汤中的浮沫浮出后，将火调至中小火，继续煲2个小时或以上。 4.加适量盐调味即可。

小贴士

1.泡发土灵芝的水温不宜过高，一般用温水即可，水量以泡盖过土灵芝即可。2.红枣要选用新鲜程度较好的品种。3.焯水的作用是将鸡块中残余的水和杂质去除。4.如果嫌土灵芝口感有点苦涩，可以先用开水焯一下再用清水泡发。

结语

土灵芝煲鸡汤是一道非常滋补、营养丰富的家常汤品。相信大家学会了这个做法之后，一定会在餐桌上留下美味的印象。

灵芝孢子粉属于一种保健食品，所以在选择产品的时候要尽量选择正规牌子的，比如芝素堂牌灵芝孢子粉。因为这个牌子的有小蓝帽标识，是符合生产标准的，而且其中的灵芝三萜含量非常高，对身体效果更好。反之，如果你买的灵芝孢子粉没有国食健字号，并且没写明里面的有效含量灵芝三萜是多少，那么可能会对身体造成一定的损伤。