土茯苓灵芝虫草煲龟(土茯苓灵芝虫草煲龟 - 一道滋补养生的美味家常菜)

土茯苓灵芝虫草煲龟

土茯苓灵芝虫草煲龟是一道滋补养生的美味家常菜，以鲜美的龟肉为主料，搭配多种材，如土茯苓、灵芝、虫草等，以及其他食材，熬制出营养丰富、口感鲜美的一道汤品。

配料

主料：龟1只，瘦肉适量

配料：土茯苓、灵芝、虫草各适量，红枣适量，姜葱适量

调味料：食盐适量，料酒适量

做法

1.将龟洗净，去掉龟壳上的杂质，斩成块状。

2.将瘦肉切成片状，放入开水中焯水去除水。

3.将土茯苓、灵芝、虫草、红枣清洗干净备用。

4.锅中放适量清水，把焯好水的瘦肉和龟肉放入锅中。

5.放入姜葱和料酒煮开，将浮沫捞除。

6.将土茯苓、灵芝、虫草、红枣放入锅中，煮开后撇去浮沫。

7.小火炖煮2-3小时，加盐调味，即可食用。

营养价值

土茯苓灵芝虫草煲龟的营养价值非常高，其中，龟肉富含蛋白质、胶原蛋白、维生素B族和矿物质等营养成分，可以滋补，强筋壮骨，增强免疫力。材土茯苓、灵芝、虫草等，都是常用的滋补药材，具有、、调节免疫、提高免疫力等作用。同时，红枣还能补养颜，姜葱则具有暖胃助消化的作用。这道汤品营养全面，能够滋养身体，增强体质。

适宜人群

这道菜适宜人群比较广泛，特别适合身体虚弱、虚、气虚及脾胃虚寒等人食用。同时，对于工作繁忙、压力大、容易疲劳的人，以及老年人、孕妇、产妇等人群，也都有很好的滋补作用。

注意事项

由于土茯苓灵芝虫草煲龟中龟肉性质寒凉，因此，虚者慎食，卤味爱好者也要少食。同时，在选购龟肉和材时，一定要选择正规的商家购买。

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