天麻当归灵芝鸽子汤(以鸽子为主料的天麻当归灵芝汤

介绍

天麻当归灵芝鸽子汤是一道传统的中华养生汤品。根据中医理论，这款汤可以、强筋壮骨、平衡气、提高免疫力等功效。鸽子富含蛋白质、维生素和矿物质，与天麻、当归和灵芝的配合可以让汤品更具滋补作用。

材料

鸽子1只，洗净去毛；

天麻30克；

当归20克；

灵芝15克；

生姜3片；

枸杞适量；

盐适量；

清水适量。

做法

将鸽子与生姜一同放入热水中焯水。将焯过水的鸽子捞出，洗净备用；

将天麻、当归、灵芝分别洗净，并用温水浸泡20分钟左右。枸杞也需提前用清水泡发；

将焯过水的鸽子和生姜放入炖盅中，加入清水至盖过鸽子。炖盅的口要用锡纸封好，放入特制的炖盅或蒸锅中，以大火煮沸；

将炖盅取出，拆掉锡纸，加入浸泡好的天麻、当归、灵芝和枸杞。继续用温火炖煮2-3小时；

后加入适量的盐进行调味即可。

功效

天麻当归灵芝鸽子汤是一款具有很多功效的养生汤品。其中主要的功效就是。当归是界的补圣品，可以补理气，提高身体免疫力。天麻和灵芝具有平补神志、强筋壮骨的功效，能够提高脑部，增强人体的记忆力和学习能力。枸杞则可以滋阴补、明目等。鸽子具有温补脏、益气、润燥的作用。

食用方法

天麻当归灵芝鸽子汤一次可以炖出很多，不一定要一口气喝完。饭后喝一杯，可促进身体吸收营养，帮助消化，有助于健身。如果不适应汤的口感，也可以把鸽子肉取出，用少量盐和生姜拌匀食用。

注意事项：

选择干净的鸽子并将其洗净；

浸泡天麻、当归、灵芝的时间要根据个人情况适当调整，过久会影响口感，不足会减缓它们的营养成分释放；

炖盅封口要用锡纸严密封好，以防汽水和营养成分流失。

天麻当归灵芝鸽子汤是一款非常健康的养生汤品，适合疲劳、、记忆力衰退、容易等人群食用。

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