天麻灵芝炖乳鸽的做法大全(健脑养颜：教你制作天麻灵芝炖乳鸽)

天麻灵芝炖乳鸽的做法大全

天麻、灵芝和乳鸽都是非常好的滋补食材，尤其是天麻和灵芝，被认为是具有健脑和养颜的功效，所以结合乳鸽进行炖煮，可以形成一道非常适合现代人食用的营养美食。下面详细介绍一下制作天麻灵芝炖乳鸽的具体做法。

材料准备

1. 乳鸽一只

2. 老姜、葱、大葱各适量

3. 天麻、灵芝、枸杞各适量

4. 鸡汤约1000ml

5. 料酒、生抽、盐、胡椒粉、白砂糖适量

6. 橄榄油或者其他植物油适量

制作步骤

1. 乳鸽去毛、宰杀、去内脏和脚爪。将鸽子洗净后切成块，加盐、生抽、料酒腌制30分钟。

2. 老姜切丝备用，大葱切葱白段备用。

3. 首先将砂锅放在火上烧热，加入适量橄榄油，放入姜丝和葱段爆香。

4. 加入乳鸽肉块后煸炒，待鸽肉呈现金黄色后加入鸡汤，再放入枸杞。

5. 倒入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉、白砂糖，煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 后放入天麻和灵芝，继续炖煮10分钟即可。

注意事项

1. 切忌使用铁锅炖煮，因为铁锅会影响食材的色香味。

2. 切忌过度加热鸡汤，过热的鸡汤会影响灵芝的。

3. 如果鸽肉味道重，可以在烹饪前用淡盐水或米酒浸泡30分钟。

天麻灵芝炖乳鸽是一道非常适合现代人的养生美食。具有健脑、祛、养颜、美容等功效，而且非常容易制作。无论是平时在家烹饪，还是应付各种聚餐、点心、宴席等，都可以选择这一道美味佳肴，让自己和亲友在饮食中获得健康和快乐。

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