山药灵芝羊排的做法(山药灵芝羊排的简单做法！)

山药灵芝羊排的简单做法！

羊排是很多人喜欢的一道菜肴，而加上山药和灵芝这两种健康食材就更营养丰富了。今天我分享的是山药灵芝羊排的简单做法，跟着下面的步骤，你也可以轻松做出一道美味又健康的菜肴。

所需材料

500克羊排

适量盐和胡椒粉

1根山药

2朵灵芝

适量生姜和大蒜

适量生抽、老抽和料酒

适量水淀粉

适量橄榄油

步骤

1. 准备材料

将羊排洗净后，用刀在两面切上几刀，以便更好地入味。将山药切成丝状，灵芝和生姜切成片，大蒜拍碎备用。

2. 腌制羊排

将羊排放入容器中，撒上适量盐和胡椒粉，加入少量生抽和老抽，加入适量料酒，拌匀后腌制10分钟。

3. 烹饪羊排

热锅后加入适量的橄榄油，放入腌制好的羊排，煎至两面金黄色后盛出备用。

4. 烹饪山药和灵芝

在锅中加入适量的橄榄油，放入拍碎的大蒜和姜片，煸炒出香味后加入山药丝和灵芝，煸炒至断生。

5. 烹饪羊排和山药灵芝

将煎好的羊排放回锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟，直至羊肉变软烂。后加入适量生抽和老抽以及适量水淀粉收汁，出锅装盘即可。

小贴士

羊排需要提前腌制，以便更好地入味。

烹饪山药和灵芝时，要先煮一会儿断生，再加入羊排一起煮。

在烹饪羊排时，可以根据自己的口味增减调料。

以上就是山药灵芝羊排的简单做法。通过加入山药和灵芝这两种健康食材，让羊排更加营养丰富。你也可以根据自己的口味和喜好，适量调整配料的用量，做出属于自己的美味佳肴。

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