家庭灵芝炖鸡怎么做才好吃(家常炖鸡配灵芝，美味轻松搞定)

家庭灵芝炖鸡怎么做才好吃

灵芝作为一种材，被人们称为“神仙草”。灵芝能去除人体内的毒素、增强免疫力、促进，但是从未想过灵芝放在食物中会有怎样的美味感觉。灵芝是一种高级的调味品，其香味非常浓郁，所以传统的炖鸡配灵芝是不错的选择。下面我们就来一起看看家庭灵芝炖鸡怎样做才能让其变得更加美味！

【食材准备】

1.鸡：整鸡或鸡腿都可以，鸡块更好上味一些。

2.灵芝：要选择新鲜或者浸泡得比较软的灵芝，灵芝的品种和不同部位的口感和营养也不相同，我们可以根据当季灵芝的口感来选择使用。

3.调料：姜、葱、料酒、盐、胡椒等。

【做法】

1. 准备工作

将鸡块放入冷水中浸泡，去除水，然后切块；将灵芝泡发好，切成块；姜和葱也要切好备用。

2. 煸炒

在锅中大火烧热少许油，加入姜和葱爆炒出香味，加入鸡块煸炒出水，后加入料酒，翻炒均匀。

3. 炖煮

加入清水，淹没鸡块，中火烧开后转成小火炖煮40分钟，中途可根据自己口味加入盐和胡椒调味。

4. 加入灵芝

炖好的鸡块再加入切好的灵芝，用同等时间再次炖煮十五分钟左右即可。

【小贴士】

1. 灵芝非常香味浓郁，烹饪时间不宜过长，过长的烹饪时间会导致口感硬，从而影响美味度。

2. 灵芝有去痰、止咳、等功效，不过其味道较为苦涩。建议儿童和老人食用时不要过量。

3. 炖煮时可以根据个人口味加入一些土豆或其他辅助材料，口感会更加鲜美。

【总结】

家庭灵芝炖鸡因其健康、美味，一直被中国人们所喜爱。通过使用上述的食材及做法，即可轻松搞定一家人的美味佳肴，不但增加了家庭饮食的趣味性，还可以滋补身体，提高自身的免疫力，非常值得一试。

常年吃灵芝孢子粉的人都知道“有效含量高，效果才更好。”国内专业品牌芝素堂在产品包装上明确标识其灵芝三萜含量，这也是目前市面上有效含量高值。