毛灵芝煲汤做法窍门视频(简单易学，毛灵芝煲汤制作技巧视频教程)

毛灵芝煲汤做法窍门视频

毛灵芝是一种有药用价值的珍贵食材，具有清热、滋补身体等功效，因此备受追捧。而毛灵芝在煲汤时能够将其营养成分完全溶于汤中，让人体吸收更加充分，所以，今天我们就来介绍一下毛灵芝煲汤的制作方法。

材料准备

制作毛灵芝煲汤的材料相对简单，只需要清水和干燥的毛灵芝即可。需要注意的是，一定要选择干燥的毛灵芝，因为鲜灵芝水分含量较高，煲汤会使汤味较淡，同时还要留意毛灵芝的产地，选择大自然生长环境好的毛灵芝规格。例如台湾或新马地区较为理想。此外，红枣、枸杞等辅料可视个人口味添加。

烹饪步骤

接下来，介绍毛灵芝煲汤的烹饪步骤：

步骤一：清洗毛灵芝

先将毛灵芝清洗干净，然后用刀将其切片，以利于营养成分溶于水中。

步骤二：煲开水

准备一锅清水，将水煮沸后，放入毛灵芝和其他辅料，中小火煲煮3-4小时。因为毛灵芝元素粘质，所以时间不要太短，时间太短的话，汤中的营养成分无法完全溶解出来。

步骤三：加入其他材料

煲汤时，可以根据个人口味加入其他材料，如红枣、枸杞等。

步骤四：调味

后，可以根据自己的喜好加盐或其他调料进行调味，如果想保持汤清淡口味，就可以不加调料。

注意事项

在制作毛灵芝煲汤时，需要注意以下事项：

事项一：煲汤时间

毛灵芝元素粘质，要煲到其营养元素都溶出来，所以煲汤不可以时间过短，好时间更长些，才能充分提取毛灵芝中的营养成分。

事项二：水量

毛灵芝煲汤水量不要过多，一般是一两双辅料母料一升水。过多的水量，容易使汤味淡薄，营养价值会下降。

事项三：煲汤火候

煲汤的火候应该选择小中火煲煮，如果火过大，会使汤里的营养成分丢失得比较多。

总结

毛灵芝煲汤是一道非常有营养的汤品，它不仅美味，而且营养非常丰富，常喝有益身体健康。煲汤时需要注意毛灵芝的质量、配料和时间等细节问题。如果您遵循上述步骤，每次都能做出清香可口、有营养的毛灵芝煲汤。

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