灵芝人参党参炖鸡(灵芝党参人参炖鸡：营养美味佳肴)

介绍

灵芝人参党参炖鸡是一道营养丰富的菜肴，它将上等的鸡肉与多种名贵药材熬制而成。其中灵芝、人参、党参都是中医认为有益健脾的好草药。

食材

主料：嫩鸡半只。

辅材：灵芝、人参、党参各适量。

制作方法

1.将鸡肉洗净，放入沸水中焯水备用。

2.将党参、人参、灵芝分别用清水浸泡20分钟，捞出泡水。

3.将焯过水的鸡肉与泡好的药材一起放进炖盅里。

4.倒入适量清水，水量要覆盖鸡肉和药材。盖上盖子，用小火炖2-3小时即可。

营养价值

灵芝人参党参都是珍贵的材，其所含有的多种营养成分对人体健康非常有益。人参是有名的滋补佳品，被誉为百草之王。它富含黄酮类、各种氨基酸、多糖和微量元素等。党参含有多种营养成分，有益、改善贫、提高免疫力等多种功效。灵芝富含多糖、灵芝酸、三萜类化合物等，它能增强免疫力，抗、抗等。

食用方法

炖好的灵芝人参党参炖鸡口感鲜美，肉质柔嫩，鸡肉熬制后药味渗透其中，非常适合老人和孕妇食用。炖好后去掉草药，鸡肉切成小块，浇上少许香油，加入少量盐和姜汁即可食用。

注意事项

食用灵芝人参党参炖鸡要适量，半只鸡肉分2-3次食用即可，尤其是孕妇和身体虚弱者。在烹饪时，尽量不要加食盐和其他调料，以免影响草药的口感和。草药质量要选购正宗的，以保证口感和营养成分。

总结

灵芝人参党参炖鸡是一道具有养生食谱价值的佳肴，它不仅口感丰富，而且也具有很高的营养价值和保健作用。熬制的过程中，可以加入其他配料，比如枸杞子、姜片、枣，锅底加入适量的清水和米酒或黄酒，口感更佳。平时可以适量熬制喝服，有助于改善体质，保持健康。

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