淮山灵芝煲汤做法(淮山灵芝煲汤的简单做法分享)

淮山灵芝煲汤做法

淮山灵芝煲汤是一道非常有营养的汤品。淮山味甘性平，含有多种维生素和矿物质，能够益气养阴，健脾养胃。灵芝被称为“神草”，具有抗、抗、抗等功效。两者搭配煲汤，可以增强免疫力，改善体质。下面，我们来介绍一下淮山灵芝煲汤的制作方法。

制作材料

淮山50克、灵芝2朵、瘦肉适量、姜片5片、枸杞适量、清水适量。

步骤

1、将淮山去皮，切成小块，用清水浸泡泡一下，捞出备用；

2、将灵芝泡发后，洗净，去蒂，切成薄片备用；

3、瘦肉洗净，切成小块；

4、将瘦肉用开水焯水去除水和杂质，捞出洗净备用；

5、起锅热油，放姜片爆香，然后放入瘦肉煸炒，将瘦肉煸炒至表面焦黄即可；

6、将煸炒好的瘦肉和废油放入砂锅中，放入淮山块，加入适量清水；

7、大火煮沸后转小火煲1小时，然后放入灵芝煲至半小时，加入适量盐和枸杞即可。

注意事项

1、淮山不要与田螺肉、龙虾、银耳、党参、川芎、莲子等同食；

2、灵芝不宜多食，一次每天1-2克即可；

3、煮汤好使用砂锅，保温性好，能够将汤中营养更好地保存。

总结

淮山灵芝煲汤是一道美味又营养的汤品，适合各年龄段人群食用。制作方法简单，值得一试。但需要注意淮山与灵芝使用的量要适当，并要酌情增减瘦肉的用量，以达到佳的口感和营养均衡的效果。

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