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灵芝可泡水饮用吗？灵芝的正确泡法和注意事项

灵芝是一种药用食品，具有、、增强免疫力等多种功效，因此备受人们青睐。灵芝多用于熬汤、炖鸡等，但有些人喜欢用水煮着喝。那么，灵芝可不可以煮着喝水呢？

灵芝可不可以煮着喝水？

灵芝是可以泡水直接饮用的，而且也是常见的灵芝食用方式之一。不过在泡水的时候，一定要注意正确的方法。不同种类、来源、品质的灵芝泡水的方法也有所不同。

灵芝泡水的正确方法

1.选择好灵芝

首先要选择来源优良、品质过关的干燥灵芝。而且如果能挑选到完整形状、干燥充分的灵芝，品质会更好。

2.准备好用具

除了灵芝之外，还需要准备好干净的杯子、热水壶、过滤网或茶漏等用具。

3.用开水泡水

好使用开水泡水，一定要足量。如果想要灵芝的精华充分溶解，可以使用白开水泡制，因为酸、碱、盐等物质都会影响灵芝多糖等各种功效成分的溶解，导致灵芝的有效成分受到破坏。

4.温度要适宜

很多人认为灵芝泡水的温度要非常高，但事实上并非如此。用80℃或者70℃甚至60℃的热水泡制灵芝更为适宜，这样可以充分保存灵芝的多糖、三萜、三萜类化合物、灵芝酸等有益物质，同时在杯中保留宜人的温度，不过一定不能用沸水，因为沸水会破坏灵芝中的有效成分。

5.泡发时间要足够

灵芝泡制时间好是3小时到1夜，灵芝泡水的时间也是非常重要的一个环节，如果时间过短，则灵芝的有效成分无法充分溶解出来，功效得不到保证；如果过长，则容易造成过氧化和污染。

灵芝泡水的注意事项

1.不要频繁饮用

虽然灵芝泡水是有益的，但是也有一定的副作用。因此不要贪杯，建议每天不超过两杯。另外孕妇和小孩不宜饮用，以免引发不必要的风险。

2.不要与其他混合

灵芝不宜与其他同时使用，以免相互干扰降低功效。如果想要同时食用多种，好跟医生商量，遵循医生的建议进行搭配。

3.不要用空腹饮用

由于灵芝酸等有刺激性的物质，不宜使用空腹方式，合理的做法是在饭前或则饭后1-2小时饮用，这样才不会对胃造成刺激和对消化产生不良的影响。

灵芝泡水的小技巧

1.若需要保存灵芝水，建议不要放置超过24小时。

2.灵芝多糖水是氧化易变液体，泡制完成后好直接饮用，可以用保温杯保温，直接饮用。

3.每次饮用完灵芝水后将杯子清洗干净，干燥后再使用，如果长时间没使用好能够消毒杯子。

总体来说，灵芝泡水虽然简单易操作，但是如果没有按照正确的方法来泡制，那么很容易出现功效无法充分发挥的情况。所以大家在泡制灵芝水的时候，还是应该注意以上的一些注意事项和小技巧，这样才能更好的享受灵芝所带来的好处。

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