灵芝和田七煲瘦肉的作用(灵芝田七瘦肉煲的功效及作用)

灵芝田七瘦肉煲的功效及作用

灵芝、田七和瘦肉都是中常用的调理食材，它们可以一起制作成为一道营养价值较高的菜肴——灵芝田七瘦肉煲。这道菜既可以清热又可以滋补养颜，适合需要养生保健的人群食用。

灵芝、田七、瘦肉的功效与作用

灵芝的作用：

灵芝是一种珍贵的药材，具有养心安神、增强免疫力、延缓等作用。它含有多种活性成分，如三萜类化合物、多糖、次生代谢产物等，具有、抗、降、调节等功能。

田七的作用：

田七是一种材，能够活化瘀、清热、散寒。主要成分是三七皂苷和田七素等，具有促进、调节功能、补滋阴的作用。

瘦肉的作用：

瘦肉是一种具有高蛋白质、低脂肪的营养食品，可以提供人体所需的蛋白质和热量。它含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有助于增强体质、促进生长发育、防止贫和等。

灵芝田七瘦肉煲的营养价值

灵芝田七瘦肉煲是一道营养丰富的菜肴，具有以下几点营养价值：

提高免疫力：灵芝中的三萜类化合物、多糖等成分具有提高免疫力的作用，能够增强身体的抵抗力。

延缓：灵芝中的次生代谢产物具有、抗作用，能够延缓身体的。

清热：田七具有清热的作用，能够清除人体内的毒素，保护身体健康。

补滋阴：田七中的三七皂苷和田七素等成分，能够促进、增强液的供氧能力，起到补滋阴的作用。

提高营养价值：瘦肉是一种营养丰富的食品，食用瘦肉能够提高菜肴的营养价值。

灵芝田七瘦肉煲的制作方法

主料：瘦肉200克、灵芝20克、田七10克；辅料：生姜2片、水适量。

步骤：

将瘦肉切成小块后焯水去水，捞出备用；

灵芝泡水约2小时，洗净切片，田七泡开去杂质后捞出洗净；

将瘦肉、灵芝、田七、生姜一起放入炖盅内，加水至盖过所有材料；

将炖盅放入蒸锅内，用旺火炖3小时，调入适量盐调味即可食用。

灵芝田七瘦肉煲不仅口感鲜美，而且营养价值较高，对于想要保健养生的人群来说，是一道不错的选择。

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