灵芝土茯苓龟煲鸡汤的做法(教你如何做营养美味的灵芝土茯苓龟煲鸡汤)

介绍

灵芝土茯苓龟煲鸡汤是一道非常营养的汤料理，含有丰富的营养物质。这道菜品不仅可以帮助增强身体免疫力，对于保持年轻有很大的帮助。

材料

鸡肉200克

灵芝15克

土茯苓15克

干贝10克

淮山30克

枸杞15克

盐适量

姜适量

清水适量

做法

准备好材料，水煮开后焯去鸡肉的水，备用。

将所有的材料清洗干净。

淮山去皮后用清水泡1个小时，土茯苓放入清水中略微浸泡洗涤。

灵芝和干贝冲洗干净，泡水备用。

将鸡肉放入锅内加水烧开，取出后放入保温杯内备用。

将所有的材料放入锅内，加入适量清水后用旺火烧开，转入小火慢慢煲煮。

再将焯过水的鸡肉放入保温杯内的清汤中，再放入锅内焖约1小时。

后放入盐调味，即可出锅。

注意事项

1. 灵芝、土茯苓具有很好的保健作用，但也可能与相互作用，请根据自身情况谨慎食用。

2. 干贝、淮山洗涤时要用流动的冷水多次清洗，避免沙粒残留。

3. 在烹饪过程中要多次搅拌，以确保材料充分煲出营养。

4. 煲汤的时间不能太久，以免营养成分流失过多。

营养价值

灵芝土茯苓龟煲鸡汤具有清热、润、养胃，滋补身体的功效。其主要成分有蛋白质、钾、钙、锌等微量元素，尤其是益气、的淮山和枸杞，还有抗功效的灵芝，这些成分在煲鸡汤的过程中得以充分溶解，增加了营养的吸收率，对人体健康具有很大的益处。

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