灵芝土茯苓煲骨头做法窍门(一道营养丰富又美味的煲汤——灵芝土茯苓骨头汤)

介绍

灵芝土茯苓骨头汤是一道非常营养丰富的汤，不仅美味可口，而且具有很多的健康功效。其中的灵芝、土茯苓和骨头都是很好的材，具有强身健体、调节身体机能、保持身体健康的作用。

材料准备

主料：骨头500克；灵芝30克；土茯苓20克。

配料：生姜3片；葱2根；盐适量；料酒适量。

烹饪步骤

将骨头放入清水中，煮开后撇去浮沫，焯水后捞出备用。

生姜切片，葱根洗净切段。

将焯水后的骨头、灵芝、土茯苓、生姜、葱段、料酒放入不锈钢炖盅中。

加入适量的清水，放入蒸锅中用大火蒸煮2小时左右。

取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 炖制骨头汤时好使用不锈钢炖盅，而不要使用陶瓷炖盅，因为陶瓷炖盅中含有铅，容易被汤汁中的酸性物质溶解。

2. 在焯水骨头的时候，好将骨头洗净，以免烹制出来的汤味有异味。

3. 煮骨头汤前好将骨头浸泡在清水中，约一小时左右，以去除部分水，使汤味更好。

4. 灵芝和土茯苓在加入炖盅之前好浸泡15分钟左右，以充分发挥其药用价值。

健康功效

1. 灵芝能够增强人体免疫力、延缓、对抗细胞、调节、降低和等作用。

2. 土茯苓能够清热、利尿、抗、增强功能等。

3. 骨头汤能够滋补阴、补充钙质、增强骨骼健康、促进伤口愈合等作用。

因此，灵芝土茯苓骨头汤不仅口感鲜美，而且具有很好的保健和的作用。

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