灵芝板栗煲汤做法视频窍门(学做营养又美味的灵芝板栗汤，超详细视频教学！)

介绍

灵芝、板栗汤是一道以灵芝和板栗为主要材料的汤，具有较高的营养价值。灵芝具有抵抗症、防、增强免疫力等功效，而板栗则具有补益气、健脾助消化等作用。

材料准备

主料：灵芝、板栗；

辅料：瘦肉、姜、葱、枸杞、盐。

步骤1：准备材料

1.灵芝：灵芝的干品使用较多，建议先泡发至软化；

2.板栗：将板栗洗干净，用刀在表面切一个小口，方便煮熟后去皮；

3.瘦肉：选择质地鲜嫩、带有适量油花的瘦肉，切成小块；

4.姜、葱：姜切成片，葱切成段；

5.枸杞：用水泡发后备用。

步骤2：焯水处理

将瘦肉放入锅中，倒入适量的水，加入姜片和葱段，煮沸后焯水去腥。

步骤3：煮汤

1.放入泡软后的灵芝，随后加入板栗，煮沸后改用小火慢慢炖煮；

2.炖煮约1个半小时后，放入枸杞继续煮约15分钟；

3.后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.灵芝的苦味较重，如果在炖汤的时候发现味道过于苦涩，可以放入少量冰糖或枸杞进行调味；

2.板栗在搭配汤料时可以选择百合、红枣、山药等食材进行煲汤，口感更佳；

3.在煲汤的过程中加热时间不宜过长，否则会导致营养流失，同时也会对口感造成影响。

结语

灵芝板栗汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合脾胃虚弱、贫等人群食用。制作时可以根据个人口味加入适量的调料，增加汤品的美味程度。

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