灵芝墨鱼骨的做法(灵芝墨鱼骨的美味做法分享)

介绍

灵芝墨鱼骨是一道美味的菜肴，深受广大食客的喜爱。它的主要原料是墨鱼骨和灵芝，独特的口感和营养价值深受人们青睐。下面，我们就来一起了解一下灵芝墨鱼骨的做法吧。

材料

墨鱼骨500克

灵芝50克

姜2片

蒜2瓣

葱1根

盐适量

生抽适量

料酒适量

精盐适量

生粉适量

油适量

步骤

1.将墨鱼骨清洗干净，沥干水分。

2.将灵芝切成丝状备用。

3.姜、蒜、葱分别切成末备用。

4.将清洗好的墨鱼骨沥干水分，加入适量的料酒、盐、精盐、生粉搅拌均匀腌制15分钟。

5.锅中倒入适量油，加热至6成热时，将腌制好的墨鱼骨放入锅中煎炸至表面金黄酥脆。

6.起锅倒掉多余的油，留下适量底油，加入姜末、蒜末、葱末煸炒香。

7.将煎炸好的墨鱼骨放入锅中，加适量生抽、精盐、灵芝丝，翻炒均匀。

8.加入适量的清水烧开后，转小火煮10分钟即可。

小贴士

1.墨鱼骨的处理要干净，否则会影响口感。

2.煎炸的时候要掌握好火候，以免糊锅和影响口感。

3.煮的时间不要太长，避免影响食材的营养成分。

营养价值

灵芝墨鱼骨富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。灵芝具有调节免疫系统功能，降低、的作用，对心、、症等有和作用。

综上所述，灵芝墨鱼骨既美味又营养，是适合广大人群食用的一道菜品。

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