灵芝煲竹丝鸡做法(灵芝竹丝鸡的家常做法)

灵芝煲竹丝鸡的家常做法

灵芝煲竹丝鸡是一道美味又健康的菜肴，它不仅口感鲜美，而且灵芝具有滋补养生的功效，能够帮助提高人体免疫力，延缓。下面，让我们来介绍一下灵芝煲竹丝鸡的家常做法。

食材准备

主料：竹丝鸡、干灵芝片。

配料：姜片、蒜末、枸杞子、淀粉、盐和鸡精等。

步骤指南

步骤一：准备食材

竹丝鸡洗净后清空内脏，备用；干灵芝片用清水浸泡半小时左右，切成小块。

步骤二：焯水后焯去水

将竹丝鸡放入锅中，加入黄酒和姜片煮开，焯去表面的水，去掉浮沫后捞出晾凉。

步骤三：将竹丝鸡和干灵芝放入炖盅中

将竹丝鸡和干灵芝放入预先加水泡过的炖盅中，加入适量的清水，姜片、蒜末、枸杞子、少量盐和少量鸡精，用大火煮开后换小火慢慢炖煮2个小时左右，至竹丝鸡煮烂，汤汁变浓。

步骤四：加入淀粉勾芡

在炖盅中加入适量的淀粉勾芡，再加入一点香油，再慢慢炖煮5分钟，注意不要让汤汁糊底。

步骤五：出锅上桌

将灵芝煲竹丝鸡盛出，撒上一点葱花点缀即可。

温馨提示

1.炖煮时间越长，汤汁越浓稠，口感越好。

2.为了保持原汁原味，调料不宜加太多。

3.炖盅需要用火毛巾放在炉子上烧一段时间，预热后才能使用。

结语

灵芝煲竹丝鸡是一道非常适合家庭食用的菜肴，不仅美味可口，而且也有滋补养生的功效。希望大家可以按照以上的步骤指南来制作，这道美味的菜肴一定会让家人们都爱上它。

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