灵芝炖鸡汤做法(教你轻松煲制美味灵芝鸡汤)

介绍

灵芝是一种常见的材，具有、调节免疫、等多种功效。而鸡汤则是我们日常生活中常见的汤品之一，具有、增强体质等功效。灵芝炖鸡汤的做法不仅简单，而且口感鲜美，也是一道非常适合女性和老人食用的汤品。

准备材料

灵芝：20克

鸡肉：整只或半只（根据人数而定）

生姜：两小块（切片）

枸杞：10克

小红枣：5颗

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

炖灵芝鸡汤步骤

1.洗净鸡肉，用开水焯水去除水，备用。

2.将灵芝、枸杞和小红枣用清水泡发30分钟，备用。

3.炒生姜片，加入料酒，再放入焯好水的鸡肉一同炒匀。

4.将炒好的鸡肉放入炖盅，在鸡肉上均匀放上泡好的灵芝、枸杞和小红枣。

5.将开水倒入炖盅中，水位高出食材一指即可。

6.用锡纸封盖炖盅口，放入蒸锅中蒸煮2小时左右即可。

7.后加适量盐调味即可食用。

温馨提示

1.炖鸡汤时开火后，中途可适当补水，但不能过多。

2.炖灵芝鸡汤可以根据个人口味适当加入其他调料，如干贝、淮山等。

3.炖汤时，好选择陶瓷或砂锅炖盅，避免金属类炖盅反应产生有害物质影响健康。

4.鸡肉选用新鲜的土鸡肉较适宜，选用脱水鸡肉或速冻鸡肉的汤汁质量会受影响。

结语

灵芝炖鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，深受广大人民群众的喜爱。尤其是对于女性和老年人来说，灵芝炖鸡汤更是一道滋补养生的佳品。大家可以根据以上步骤，轻松制作一碗美味的灵芝炖鸡汤，享受美食的同时，也可以保持健康，增强体质。

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