灵芝泡酒喝着苦(苦涩之美：用灵芝泡制的酒)

灵芝泡酒喝着苦——苦涩之美

灵芝是一种被誉为“神草”的中草药，古人常用其来各种。而利用灵芝来泡制酒，也是一种非常的健康饮食方式。虽然大多数人都喜欢喝一些甜味或者清淡的酒，但是灵芝泡制的酒却是一种特别的苦味，也成为了很多人喜欢的健康美酒。

灵芝的历史背景与功效

灵芝，俗称“世界之灵草”，具有、、、降、养生延寿、抗等多项益处，被人们视为延年益寿之草。在《神农本草经》中就有“灵芝五脏六腑，长无忧抗寿”的记载，而在唐朝名医孙思邈的《千金方》中也有“灵芝而佳酿”的记载，可以看出早在古代，灵芝泡制的酒就是一种很受欢迎的养生美酒。

灵芝泡酒的制作方法

将选好的灵芝用清水冲洗干净，然后用刀切成薄片或打碎，放入瓶内，再加入白酒。一般来说，灵芝与白酒的比重是1:8左右。其实，酒的种类是可以自由选择的，也可以根据个人口味来加入适量的蜂蜜或冰糖。然后将瓶口拧紧，放入阴凉干燥通风的地方，储存时间一般在一个月左右，待灵芝的特殊成分充分溶于酒中，就可以享用了。

灵芝泡酒的苦味之美

灵芝泡制的酒口感苦涩，这种特殊的口味，是因为灵芝本身所含有的四种苦味成分——大量的氨基酸、萜类化合物、灵芝酚和五味子苦元素。这些苦味成分，有着非常明显的滋补养生作用，可以清热，具有明显的作用和抗作用。所以，虽然苦涩口感不是所有人都能够品尝得来，但是对于追求健康和长寿的人来说，灵芝泡制的酒却是一种难得的美酒。

灵芝泡酒的饮用方法

适度饮用灵芝泡制的酒，不仅可以强身健体，更可调节身体各个系统的机能，。一般情况下，不用开瓶，一次饮用5～10毫升左右即可，不要用热水冲泡。灵芝中的有效化合物为水杨酸和各种酚类成分，故不宜与其它一起服用，孕妇和哺乳期妇女要慎用。

结语

灵芝是人们认为的延年益寿草，长期以来，人们把灵芝作为特殊的保健品来食用。而使用灵芝泡制酒，便成为人们的一种习惯。若您想品尝灵芝泡制的酒，要选择正规的厂家的产品，以确保其品质。

在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。