灵芝肘子炖豆腐的做法(灵芝肘子炖豆腐的简单做法，美味又营养)

灵芝肘子炖豆腐的简单做法

炖菜是中华美食中的一大特色，有不同的炖菜方法，但其中一道让人口水直流，营养价值又高的菜式就是灵芝肘子炖豆腐。下面是这道菜的简单做法。

所需材料

灵芝、猪肘、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、水。

步骤

1.将猪肘洗净切块，焯水去腥后备用。

2.准备葱姜，切成小块备用。

3.将豆腐切成小块。

4.将灵芝泡发去蒂，切成小段。

5.锅热后加油，热油后放入葱姜爆香。

6.加入焯好水的猪肘，稍微煸炒一会加入一勺料酒。

7.加入豆腐块和切好的灵芝，加入适量水，水不要过菜即可，煮开后加一些盐和胡椒粉调味，盖上锅盖小火慢炖1~2个小时即可。

营养价值

灵芝肘子炖豆腐是一道非常有营养的菜品，具有很好的食疗价值，适合不同体质的人食用。其中，灵芝具有补虚、益气养心、安神补脑的功效，有助于一些慢性，如高、等。豆腐富含优质蛋白质和多种营养物质，可以促进人体，增强免疫力。猪肘含有丰富的胶原蛋白，能够延缓，对、关节非常有益。因此，这道菜既美味又营养，十分适合大家食用。

总结

灵芝肘子炖豆腐是一道营养丰富、简单易学的家常菜，不仅口味鲜美，而且有很好的保健作用。这道菜的制作方法简单，同样适合忙碌的上班族和家庭主妇。在日常饮食中，不妨多尝试一下这道美味佳肴，享受健康美味的同时，让自己的身体更加健康。

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