灵芝花生鸡汤做法(做法简单易学！营养美味的灵芝花生鸡汤)

灵芝花生鸡汤做法—简单易学

灵芝是一种具有极高药用价值的珍贵中草药，而鸡汤则是一道营养丰富的美味佳肴，当这两者相结合时，就能产生一道兼具美味与营养价值的灵芝花生鸡汤。以下为灵芝花生鸡汤的简单易学做法：

主材料及配料

1只笋鸡、100克花生仁、50克干燥灵芝、适量盐、适量香菜末、适量葱姜片。

制作步骤

1.准备食材

将笋鸡宰好，去掉杂物和毛，切成适宜的大小，花生仁提前用清水浸泡30分钟，葱姜切片备用。

2.煮药鸡

将笋鸡放入清水中焯水，去除泡沫后捞出待用，将锅内放入适量清水，放入50克干燥灵芝，接着将焯好水的笋鸡放入锅中，加入葱姜片，中火煮20分钟。

3.放入花生

煮好的鸡汤中加入花生仁，火力调至小火，慢慢煨30分钟左右，让花生软烂入味。

4.调味

后加入适量盐调味，撒上香菜末即可起锅。

小贴士

1. 煮药鸡的时间要注意掌握，不宜过长或过短，过长过短都会影响鸡肉口感和营养成分的释放。

2. 灵芝的煎煮温度不宜过高，否则药力易挥发。

3. 黑色糯米粥、冬瓜丝瓜炖鱼等都是搭配灵芝花生鸡汤的不错选择。

成品展示

入口即化滋味十分浓香，灵芝花生鸡汤既可充当美味汤品，也可当做营养餐品。

希望各位厨友们按照上述灵芝花生鸡汤的做法，可以轻松制作出一道美味又健康的鸡汤。祝您烹饪愉快，身体健康！

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