灵芝红枣可以炖猪肚子吗(灵芝红枣炖猪肚子：一道美味的营养佳肴)

灵芝红枣炖猪肚子：一道美味的营养佳肴

猪肚子是一种营养丰富的食材，其含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，对、头发和骨骼健康都有很好的作用。而在中医理论中，则认为猪肚可以调理，增强体质。如何把猪肚做成一道美味的佳肴呢？今天我们来介绍一下灵芝红枣炖猪肚子。

材料准备

猪肚：500克

灵芝：10克

红枣：10个

黄酒：50ml

枸杞：适量

做法步骤

1. 将猪肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出冲洗干净备用。

2. 红枣洗净，用刀切开备用。

3. 将焯过水的猪肚倒入砂锅中加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

4. 加入灵芝、红枣、黄酒，继续小火煮1个小时，期间可以加入少量盐。

5. 后加入少许枸杞即可。

小贴士

1. 煮猪肚之前好先把内脏清理干净，否则会影响味道。

2. 糯米配合炖制也是不错的选择，可以让汤更加浓郁。

3. 炖制时间越长，口感越软糯，但也要注意火候，不要煮过头。

以上就是灵芝红枣炖猪肚子的制作方法，这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个人群食用。特别是女士和老年人，更加适合食用。希望大家也可以尝试一下，制作这道美食。

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