灵芝莲藕淮山煲猪骨汤(灵芝莲藕淮山猪骨汤：美味营养通身暖)

灵芝莲藕淮山煲猪骨汤：美味营养通身暖

炎炎夏日已过，不少人开始迎接秋季的到来。秋季气温逐渐降低，人们需要适当地调整饮食，以帮助身体更好地适应季节变化。灵芝莲藕淮山煲猪骨汤是道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合秋季食用。

材料准备

制作这道汤品需要准备灵芝、莲藕、淮山、猪骨等食材。选购灵芝时，应选择色泽纯白、质地脆嫩、无异味的品种。莲藕应该选购外表光滑、颜色洁白、皮薄肉厚的品种。淮山要选购完整、表面无裂痕、质地细嫩、味道鲜美的品种。猪骨选购时，要选择坚硬、无异味、没有迹的品种。

制作过程

1. 将猪骨用清水焯一遍，去掉浮沫，捞出洗净备用。

2. 将灵芝洗净，切成小块。

3. 将莲藕洗净，去皮，切成小块。

4. 将淮山洗净，去皮，切成小块。

5. 将所有食材放入煲汤锅内，加入适量水。

6. 大火煮沸后，改为小火慢慢煲，持续3-4小时。

7. 加入适量的盐进行调味即可。

营养功效

这份汤品中的灵芝富含多种维生素、矿物质和多糖等营养物质，能够增强免疫力、调节身体机能。莲藕含有多种膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解暑、调节肠胃、美容美肤等功能。淮山富含多种氨基酸和膳食纤维，具有补益、强身健体、调节的功效。猪骨含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够补充营养、调节体温。

品尝建议

这种汤品口感鲜美、营养丰富，一般可以作为饭前汤或晚餐食用。如果感觉太油腻，可以配上一些蔬菜一起煮，增加口感和营养。此外，在选购食材时应选择新鲜、优质的品种，才能够保证汤品的口感和营养价值。

总之，灵芝莲藕淮山煲猪骨汤是道美味营养、通身暖的汤品，特别适合秋季食用。在制作过程中，我们可以根据自己的口味和身体状况进行适量调整，以达到更好的效果。

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