灵芝石斛鸡汤煲汤做法大全(全面介绍灵芝石斛鸡汤的制作方法)

灵芝石斛鸡汤概述

灵芝石斛鸡汤是一种具有滋补强身、养生养颜功效的汤品，其主料为鸡肉、灵芝、石斛等。鸡肉作为高蛋白高营养的肉类食材，加上灵芝、石斛等中草药的煲汤方式，使得其不仅美味可口，更具有养生保健的双重效果。

制作材料

主材料：鸡肉500克，灵芝4大片，石斛20克。

配料：生姜、大葱、料酒、盐、鸡精适量。

制作方法

步骤一：准备材料

鸡肉洗净切块，灵芝泡水，清水洗净石斛。

步骤二：焯水

将鸡肉块下锅，加水烧开，再加入一些料酒焯水，焯去沫。焯完水后用凉水冲洗一下鸡肉，去除浮沫和杂质，后再过油烫，将多余油脂扫除。

步骤三：煲汤

将焯好水的鸡肉，加清水放入汤锅中，以大火煮开后，捞去表面的浮沫。灵芝泡发好后加入汤锅，再加入洗净的石斛。加入适量的姜和葱，开大火煮沸后转小火慢炖2小时。

步骤四：调味

两小时后放入适量的盐和鸡精即可。后慢火熬制二十分钟，即可关火出锅。

小贴士

1.首先，在烹饪前，需要把鸡肉洗净切块，去除杂质和鸡皮，以达到减少脂肪含量的目的。

2.其次，煮汤的过程中，需要注意火力和水温的控制，以便保证汤头的鲜美可口。

3.后，调味时需要根据个人口味适量加入盐和鸡精，注意不要过多。

结语

灵芝石斛鸡汤是一道相对简单的家常汤品，既可口又养生。每周煮上一锅，不仅可以享受到美食，还能滋补养颜，增强人体免疫力。大家可以根据个人喜好尝试制作，如果做好了，还能邀请亲朋好友分享哦。

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