灵芝鸡肉山药汤的做法大全(山药灵芝鸡汤：家常简单营养，养颜润肤有效)

介绍

灵芝鸡肉山药汤是一道养生菜谱，具有润、养肤、益气、健脾、、调节等功能。特别适合体寒易、粗糙、脾不足的人群食用。

食材准备

主料：新鲜灵芝、鸡肉、山药。

辅料：枸杞子、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、清水。

烹饪步骤

1.准备食材，将鸡肉切成大块，山药去皮切片，洗净葱姜蒜，将葱切段，姜和蒜切片。

2.焯水处理：将鸡肉焯水滚烫2-3分钟，用清水冲洗干净。

3.开始烹饪：在炖锅中放入清水，将切好的鸡肉放入，加入适量的料酒，葱、姜、蒜，微微烧开后撇去浮沫，将水倒入碗中备用。

4.灵芝汤汁处理：将灵芝切成薄片，在同一个炖锅中加一些清水焯水滚烫，取出灵芝，将水倒入鸡汤碗中。

5.煮山药：将切好的山药加入鸡汤锅中，小火煮20分钟至山药煮烂。

6.汤料齐全：将煮烂的山药和鸡肉都倒入炖锅中，加入盐和胡椒粉调味，大火烧开后撇去浮沫。再放入焯水后清洗干净的灵芝薄片。

7.放葱花：后撒入适量的枸杞子和葱花。

8.保温炖煮：将锅盖盖好，用中小火继续炖煮40-60分钟，直到汤变浓稠即可。

口感特点

鸡肉肉质细嫩，搭配山药清甜、糯软的口感，让整个汤品口感丰富。灵芝的加入为汤品增加了一份独特的味道，加上枸杞子的提味，使其更加鲜美可口。

适合人群

适宜体寒、易、粗糙、脾不足的人群食用。

食用效果

该汤有润、养肤、益气、健脾、、调节等功效，能有效地滋养身体，在全面补充营养的同时，还可以延缓、美容养颜。

注意事项

1.在焯水处理鸡肉时，需先滚水后焯水，这样可帮助去除不洁物质和腥味。

2.切小块的鸡肉焯水时，必须确保鸡肉全部浸在水中，注意不要让水溢出锅外。

3.山药不能过量，否则易引起腹胀。

4.灵芝的加入必须在煮开后放入，否则会煮坏影响口味和。

5.后炖煮时火候不要过大，否则汤会过于浓稠，影响口感。

6.如果你不喜欢葱花，可以不用加入，食用时可随意搭配其他调料。

结语

以上就是灵芝鸡肉山药汤的制作方法，这道汤品的独特口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。在制作过程中，需要注意火候、时间和食材等多个方面的问题，只有遵循正确的操作步骤，才能制作出健康美味的山药灵芝鸡汤。

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