猪心炖灵芝枸杞(炖出好心情——猪心灵芝枸杞汤)

猪心炖灵芝枸杞(炖出好心情——猪心灵芝枸杞汤)

猪心作为食材源自中国几千年的食用史，营养丰富，历来被视为滋阴补，补益的佳品。与灵芝和枸杞一起炖汤，更是具有清热平、补养心的好处，有助于身体健康，并能改善心情，唤起快乐心情。

原料：

新鲜的猪心1个，灵芝6克，枸杞适量，姜4-5片，葱适量，盐适量。

做法：

1. 猪心清洗干净，切小块，焯水后洗净备用。

2. 灵芝洗净，枸杞泡发后沥干，姜切薄片，葱切段备用。

3. 锅中加清水，放入猪心、姜、葱段，开大火煮15分钟左右，撇去浮沫。

4. 调小火，加入灵芝和枸杞，盖上盖子，炖煮1个半小时左右，猪心烂熟后即可加盐调味，煮开后关火即可。

功效：

1. 猪心含有大量高能磷酸化合物，是制造ATP（一种生物物质，是人体能量储备的化学物质）的重要材料，能够提供人体所需的大量能量，具有补益的功效。

2. 灵芝具有清热平、等功能，能够帮助改善饮食不整、工作压力过大导致的身体不适，提升免疫力，有助于调整身体健康平衡。

3. 枸杞具有滋阴补益、强身健脑、益寿延年等功效，常食可以增强体质、提高免疫力。

4. 猪心、灵芝和枸杞一起炖汤，有助于补养心，平衡身体内部环境，改善身体健康，同时能够唤起快乐心情，让人更加舒心惬意。

适宜人群：

适宜心气不足、体质虚弱、高、长期熬夜、工作压力过大及衰弱等人士食用。

注意事项：

本菜谱凉后加入枸杞再稍微煮开，以确保营养和味道不受破坏。

总之，猪心炖灵芝枸杞汤是一道具有美味、养生、调理身体的佳品，看似简单却有着不俗的功效和营养成分。长期食用，有助于身体健康，同时唤起快乐心情，让生活变得更加美好。

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