石斛与灵芝花胶一起炖瘦肉(石斛灵芝花胶炖瘦肉美味又养生)

介绍

石斛和灵芝花胶是现代人常见的中草药材，被广泛应用于中医保健和美容领域。但是，你是否知道这两种材料可以与瘦肉一起炖，形成一道美味又养生的菜品呢？在这里，我们将为你介绍石斛灵芝花胶炖瘦肉的制作方法和功效。

食材

石斛：20克

灵芝花胶：50克

瘦肉：250克

其他配料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、水

步骤

1.石斛泡水半小时后备用；

2.瘦肉切块、放入开水中煮大约5分钟后捞出备用；

3.锅中倒入油，葱姜蒜爆香后，放煮好的瘦肉一起煸炒，加入料酒翻炒至色香俱佳；

4.加足量清水，放入石斛煮沸，转小火慢慢炖煮二十分钟；

5.将灵芝花胶洗净入炖锅中，继续慢炖半个小时；

6.用盐、少量糖、鸡精调味即可。

功效

石斛、灵芝花胶炖瘦肉可以为人体提供多种营养成分。其中，石斛被誉为“滋阴药王”，所以具有滋阴养颜、强壮身体、益气生津等功效；而灵芝花胶在中医理论中则是具有滋阴、养胃、等功能，配合炖肉能起到、补益精的作用，对于一些人群如女性、老人、体弱多者有一定的健康保健的效果。

营养价值

这道菜品中所含有的瘦肉是优质蛋白质的重要来源，其所含的糖原可在人体内合成动力物质，有助于发挥人体的机能。同时，石斛和灵芝花胶也是优秀的滋补材料，二者在配合炖肉的时候更加强化了其营养价值。经常食用此类食品有助于改善身体状况，促进健康。

注意事项

1.石斛属于寒凉性质，所以身体虚寒的人不宜过量食用；

2.灵芝花胶有作用，若体型较瘦的人长期大量食用可能会引起脂肪摄取不足导致健康问题；

3.炖煮时间要充分，以煮出肉汁中的营养成分。

以上就是石斛灵芝花胶炖瘦肉的制作方法和功效了，希望大家可以尝试一下哦！

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