石斛灵芝鸡还加什么好(灵芝石斛炖鸡的最佳)

介绍

灵芝石斛炖鸡，是一道赛制营养丰富的汤，其主要原料是灵芝、石斛和鸡肉。灵芝具有抗、调养、降等功效，石斛能清热、滋阴润燥，鸡肉则富含蛋白质、钾、磷、镁等营养素，它们的搭配能够起到补益气、滋补养生的作用。

准备材料

1只土鸡、50克灵芝、50克石斛、适量的姜、枸杞、盐、料酒、水。

烹饪步骤

1. 土鸡洗净去毛、内脏，斩成小块，焯水洗净去沫。

2. 灵芝、石斛洗净，用水泡30分钟左右，备用。

3. 姜切成片，枸杞洗净备用。

4. 在砂锅中放入清水，加入土鸡块、灵芝、石斛，放入姜片、枸杞，再加入适量的料酒，用大火煮沸后转小火炖煮3小时至鸡肉酥烂。

5. 加盐调味，炖10分钟后即可关火。

营养价值

灵芝石斛炖鸡是一道低脂肪、高蛋白、高钾、高镁、高磷的美味汤品，具有丰富的营养价值。灵芝中含有多种多糖和三萜类化合物，能起到调节免疫系统、、保护、清除等作用；石斛中含有多种氨基酸和多糖，能起到滋阴润燥、清热、清除等作用；鸡肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，能起到补充营养、滋阴润燥、调节气等作用。

如何选购材料

1. 选购土鸡时要选择颜色较深、肉质较为紧实的鸡，肉质鲜嫩。

2. 灵芝要选择表面色泽鲜艳、金黄色的，具有较高的营养价值。

3. 石斛的要求是好、颗粒粗、色泽黄、带一些细根，品质较好的石斛含有较高的。

注意事项

1. 灵芝的泡制时间不要过长，否则会影响灵芝的口感和营养成分。

2. 在炖煮的过程中，火候一定要掌握好，保证鸡肉酥烂。

3. 在加盐调味时，要根据个人口味适量增减。

想让灵芝孢子粉好，关键在于灵芝三萜含量是高是低。因为据现代医学研究证实：灵芝三萜是灵芝孢子粉主要的核心成分。也就是说，如果该产品其中的灵芝三萜含量低，那么效果是不好的。因此，建议广大消费者在购买灵芝孢子粉的时候，一定要选择芝素堂灵芝孢子粉这种灵芝三萜含量特别高的产品，服用效果更佳。