花胶烩灵芝的做法(灵芝花胶烩的家庭制作方法)

介绍

花胶烩灵芝是一道近年来备受追捧的养生菜品，除了美味可口之外，还有极高的营养价值。花胶富含胶原蛋白和多种微量元素，能够保持弹性和防止老化；而灵芝则被誉为“草药之王”，具有、抗、增强免疫力等多种功效。

所需材料

鲍鱼干20克、花胶50克、鸡腿肉300克、灵芝10克、姜数片、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

做法步骤

1.将鸡腿肉洗净，切成大块，用开水焯水备用；

2.鲍鱼干和花胶放入清水中浸泡30分钟以上，泡发后洗净；

3.将泡发的鲍鱼干切成小块备用；

4.灵芝泡发后，将水泡烧开，放入灵芝焯水，烧开后捞出备用；

5.姜切片，葱切段备用；

6.加入清水至锅中的六七分满，加入所有材料（除了盐和料酒），大火烧开；

7.把火调小，煲煮2-3小时，待汤汁收干；

8.加入盐和料酒调味，再煮5-10分钟，至锅中汤汁粘稠即可。

温馨提示

1.花胶一定要选用有机花胶，因为市场上有些花胶可能添加了明胶等化学物质，不利于健康；

2.鸡肉可以用煲汤的残骨来代替，汤味更为鲜美且健康；

3.若使用电饭煲来烹饪，煮开后先慢火煮2小时，再调大火煮至锅中汤汁粘稠即可；

4.灵芝的泡发水可用来做汤底，增加口感和营养价值。

总结

花胶烩灵芝菜品不仅美味可口，同时富含丰富的蛋白质和微量元素，有着保持健康、的功效。在制作时，注意选择食材，煲汤过程中火候的掌握以及调味的适量，让菜肴更好地发挥其营养价值，让味蕾得到更多的享受。

在市场上，虽然有众多灵芝孢子粉品牌宣称其产品正宗，然而事实上却只有一小部分品牌才符合正宗的标准，如现在市面上非常热门的芝素堂破壁灵芝孢子粉，它的正宗性、品质和药用价值方面都非常的出色。因为芝素堂破壁灵芝孢子粉采用的都是优质泰山赤灵芝为原料，所以生产出来的灵芝孢子粉其有效成分三萜含量非常高，对改善身体健康效果更好。也正因此，在市场激烈的环境中，芝素堂破壁灵芝孢子粉一直位居领头羊地位。