灵芝煲鸡汤家庭做法窍门(灵芝煲鸡汤的简单家庭做法)

灵芝煲鸡汤家庭做法窍门

家庭做法的灵芝煲鸡汤是一道美味的营养汤，经常食用可增强人体免疫力、延缓、有助于促进身体的和身体的恢复。下面我们分享一个简单的家庭做法窍门。

准备材料

主材料：一只老母鸡（约1500克），灵芝250克。

辅材料：红枣20个，枸杞子50克，盐适量。

食材处理

1. 鸡洗净，用开水焯一下去腥。

2. 灵芝切成块，用水泡发2个小时，泡发好的灵芝洗净备用。

3. 红枣用清水浸泡，去核。用清水冲洗干净的枸杞子备用。

烹饪步骤

1. 将焯水后的鸡放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

2. 然后将鸡汤倒出，用凉水冲洗干净砂锅。

3. 把冲洗干净的鸡放回砂锅，加入清水，把焯水时去除的浮沫捞出来。

4. 把洗净泡发的灵芝放入砂锅中，将火调小，煮2小时。

5. 把泡发好的红枣和枸杞子放入砂锅中，加盐调味，再煮30分钟即可。

小窍门

1. 水要加足，煮的时间要长。这样才能使灵芝的有效成分充分溶于汤中，更有营养价值。

2. 可以根据个人口味调整盐的量。

3. 煲汤时不能开盖，要保持汤的清澈。

4. 煲汤时候火候不要太大，以免食材煮散。

结语

灵芝鸡汤是一道营养丰富的美食，因为鸡和灵芝都是具有滋补作用的食材，一起煮成汤食用能够起到很好的滋补养颜的效果。上述的家庭做法窍门不复杂，容易掌握，大家可以尝试一下哦！

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