羊肚菌灵芝怎么煲汤好(羊肚菌配上灵芝暖身滋补汤)

羊肚菌灵芝怎么煲汤好(羊肚菌配上灵芝暖身滋补汤)

羊肚菌与灵芝是中草药中的佼佼者，两者搭配在一起，不仅可以起到互补作用，还能够共同发挥滋补养生的效果。羊肚菌是一种珍贵的食用菌类，拥有高蛋白、低脂肪、低糖、高维生素等多种营养成分。而灵芝又被誉为草木之王，具有强健身体、促进免疫力、抗等作用。今天我们就来说说羊肚菌灵芝煲汤的方法及其功效。

材料

1.羊肚菌15克

2.灵芝5克

3.瘦肉250克

4.生姜5片

5.枸杞10粒

6.清水1500毫升

制作方法

1. 先将羊肚菌、灵芝、生姜分别清洗干净，羊肚菌去泥沙，灵芝去腥臭。

2. 瘦肉切小块，焯水捞出，用清水冲洗干净。

3. 焯水后的瘦肉、羊肚菌、灵芝、生姜、枸杞放入汤锅，倒入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。

4. 转小火煲2个小时，加少量盐和味精调味即可。

功效和作用

1.羊肚菌含有丰富的多糖类、蛋白质、维生素B等营养成分，具有抗、增强人体免疫力、降低等功效。与灵芝搭配使用，能够共同调节机体的免疫功能，起到增强机体免疫力的效果。

2.灵芝内含有多种活性成分，如三萜、多糖和蛋白多糖等，可起到调节、增强免疫力、调节等作用。其与羊肚菌的搭配使用，能够共同促进人体代谢的调节，具有滋补强体的效果。

3.瘦肉含有丰富的蛋白质，煲汤时的炖煮过程，可以充分让瘦肉中的蛋白质溶于汤中，使得汤的滋味更加浓郁，同时还能补充身体所需的蛋白质。

4.生姜和枸杞则是本汤的辅材料，生姜具有去寒、增强代谢的作用，而枸杞则能够起到补、明目、润等功效。

适宜人群

1.身体虚弱、易、免疫力低下的人士；

2.长期熬夜或质量差的人士；

3.需要滋补强体的人群；

4.中老年人或需要滋养的孕妇均可适宜食用。

不宜人群

1.尚未定性的孕妇和婴幼儿；

2.食用过量可能会引起等不适症状。

食用注意事项

1.不宜空腹食用；

2.要注意保持饮食的清淡、均衡，不宜过度食用；

3.对于有特殊史或的人士，应先咨询医师意见后再食用。

结语

羊肚菌配上灵芝暖身滋补汤，是一款温暖营养丰富的汤品。在寒冷的冬季里，食用该汤不仅能够保暖身体，还能够滋养身体、增强免疫力，是一款兼具美味和健康的汤品。但食用时需要注意食用的量和适宜人群，避免食用过多而引起的不良反应。希望大家在享受美味的同时，也要注意合理食用，保持身体健康！