蝎子灵芝泡酒的步骤(制作蝎子灵芝泡酒的简易步骤)

选材与配料

制作蝎子灵芝泡酒，首先要选择新鲜的灵芝和具有营养的蝎子。灵芝是珍贵的材，具有清热、、养心等功效，而蝎子则富含蛋白质、氨基酸等营养成分。

制作材料还需要高度度的米酒、冰糖或蜂蜜、蜜枣、桂圆干等等。高度白酒选用浓度在50%以上的，以烈酒烤炉出厂的陈酿老窖可以提高酒香浓郁度。而冰糖或蜂蜜可以提供甜味，蜜枣和桂圆则有调和口感的作用。此外，还可以根据自己的口味加入玫瑰花、菊花等花朵，可以增加酒的香气。

制作过程

首先，将新鲜的灵芝和蝎子用水泡洗干净，晾干水分后备用。使用干的灵芝和蝎子也是可以的，只不过效果颇有差别，因为灵芝和蝎子的功效需要和高度白酒中所含的成分互相作用而得以释放。

接着，将酒放在烤炉中加热，直到温度达到60-70摄氏度，再放入灵芝、蝎子、蜜枣和桂圆干等材料，在低火下慢慢炖煮。为了使酒的口感、香气更好，可以按照自己的喜好加入玫瑰花、菊花等花朵。

然后，等待酒中的成分彻底释放，炖煮的时间大约需要2-3个小时。后，根据口感加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。在饮用前，还需要将酒过滤一遍，这样可以滤除掉残留杂质，使酒变得更加好喝。

饮用方法

一般来说，蝎子灵芝泡酒属于保健酒，不能饮用过量。适量饮用会起到一定的保健作用，如滋阴养阳、养心安神、通络除湿等。每次饮用不宜过多，好每天饮用20-30毫升，可以久食不厌。

蝎子灵芝泡酒口感甘美、回味绵长、香气浓郁，有保健作用，成为了很多人喜欢的饮品。不过，酒精成份较高，不适宜儿童、孕妇、患者等人群饮用。

贮存方式

在饮用完毕后，未饮用完的酒应及时密封保存。建议将酒倒入干净的饮料瓶中，放在阴凉、干燥、避光的处所，以免受潮发霉。如果保存得当，蝎子灵芝泡酒可以放置数年而不变性。

在翻新酒品的时候，会发现多年贮存的蝎子灵芝泡酒不仅没有降低功效，相反往往还会变得更好，口感更加醇厚。这时候，再次品尝，感觉就像是又一次品尝到了“重口味”的纯手工包子，越嚼越香，越吃越过瘾。