灵芝菌炖草鸡的做法(做法分享：草鸡灵芝炖汤)

草鸡灵芝炖汤——养生佳品

对于希望保持健康的人来说，食疗是一种非常有效的方法，而在众多的食材中，灵芝和草鸡都是非常受欢迎的养生食材。今天我们将分享如何将这两种食材烹饪成一道美味的草鸡灵芝炖汤。

准备食材

想要制作一份美味的草鸡灵芝炖汤，首先需要准备好以下食材：

1只去皮草鸡，约重 500 克

2只大灵芝

1个姜片

3个大葱段

适量清水

适量盐

适量料酒

烹饪步骤

1.将草鸡洗净，切成适口大小的块。

2.用开水将草鸡川烫，去除水和杂质，捞出沥干水分。

3.将灵芝洗净，也切成适口大小的块。

4.将姜片切成薄片，葱段也切成小段备用。

5.将锅中加入清水，放入草鸡块、姜片、葱段、适量盐和料酒，用中火煮沸，待草鸡上色后调小火炖 30 分钟。

6.加入灵芝块，炖煮 15 分钟，关火。等水温降低至温热，即可开吃。

食用功效

草鸡和灵芝都有着非常好的保健效果，它们合在一起烹饪成的草鸡灵芝炖汤更是养生佳品。草鸡富含蛋白质和其他营养成分，而灵芝则被称为蘑菇中的“珍品”，富含多种有益身体的成分。这两者炖在一起，不仅口感鲜美，还具有延缓、提高免疫力等功效。

小贴士

1.如果不喜欢草鸡的腥味，川烫时可以加入适量料酒或姜片去腥。

2.炖制草鸡灵芝炖汤时不宜加入过多的盐，以免影响口感和健康效果。

在繁忙的生活中，草鸡灵芝炖汤可以说是一份非常珍贵的犒劳。花上 1 小时的时间，制作一份美味又滋补的草鸡灵芝炖汤，品尝其中的滋味，感受它带来的益处。希望每个人都能够用餐方式改善自己的身体健康，享受生活带来的无尽欢乐与美好。