金线莲猪骨灵芝炖汤(金线莲灵芝猪骨汤：健康滋补佳品)

金线莲猪骨灵芝炖汤：健康滋补佳品

金线莲、猪骨和灵芝是中医常用的补益食材，炖在一起可以产生协同作用，加强营养价值。做一锅金线莲猪骨灵芝炖汤，不仅味美可口，更有益于健康。下面介绍如何制作这款健康滋补佳品。

材料

1. 猪骨 1000克

2. 金线莲 50克

3. 灵芝 50克

4. 姜 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

步骤

1. 将猪骨剁成小块，放入锅中加入水，加少许料酒焯水；

2. 将焯过水的猪骨放入炖盅中，加入适量清水，水量不要过高出猪骨；

3. 加入切成小块的金线莲和灵芝、适量的姜丝；

4. 烧开后转小火慢炖3小时，或使用电饭煲，将炖盅放在电饭煲内，按下煮饭键保温状态，一般约3小时即为熟炖好；

5. 后加适量盐调味即可。

功效

1. 金线莲，有补益、滋养补虚的功效；

2. 猪骨含有丰富的胶质蛋白，可促进骨胶原合成，维持骨骼健康；

3. 灵芝富含多种生物活性物质，可提高人体免疫力和抗能力；

4. 姜可辅助猪骨排骨的去腥味，并有助于消化和。

注意事项

1. 必须焯水处理，去掉油腻和异味；

2. 炖菜锅和炖盅必须充分洗净消毒；

3. 食用时一定要煮至热再食用，以避免食物中的。

结语

金线莲猪骨灵芝炖汤是一款具有极高价值的炖品，不但有好吃的口感，还有滋补养生的功效。合理食用能够提高人体免疫力，减少各种的发生风险，是一道非常理想的家常汤品。家庭朋友们，不妨抽空炖一份，品尝味美的汤觉得，享受健康的滋补之旅。