鸭肉石斛灵芝汤怎么做(鸭肉灵芝石斛汤的制作方法)

介绍

鸭肉石斛灵芝汤，是一种具有滋补养生作用的汤品。鸭肉肉质细嫩，有营养价值。石斛为滋补养生佳品，能清热、滋阴润燥。灵芝则是珍贵的材，有抗、免疫调节等作用。这道汤品不仅味道鲜美，而且有养生保健的作用。

原材料准备

1. 鸭肉一只，重约1000克

2. 干石斛30克

3. 干灵芝30克

4. 姜片3片

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 水适量

制作步骤

1.将鸭肉冼洗干净，切成块状，放入热水中焯水去水。焯水前要先加入料酒，焯水后要用清水再次冲洗一遍鸭肉；

2.石斛和灵芝用水泡发后去除杂质；

3.取一个炖盅，放入泡好的石斛、灵芝、鸭肉块和姜片，加入清水，水位要盖过食材；

4.炖盅放入冷水中，开火烧至水沸腾后，转小火慢慢炖煮，炖至鸭肉熟透，大约需要2-3个小时；

5.加入盐调味即可。

注意事项

1.炖盅需选用耐高温的陶瓷品质；

2.焯水前鸭肉可稍加撕去表层筋膜，使调味更为入味；

3.水位不宜过高，炖煮过程中适当调整水位；

4.在加入盐时要视个人口味适量调整，过多的盐会影响汤品的滋味。

食用方法

炖好的鸭肉石斛灵芝汤可直接食用，也可作为主食餐之间的小吃配合食用，或作为家庭常备的滋补汤品。

食材功效介绍

1.鸭肉富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、硒等人体所需营养元素，具有健脾开胃、温中益气、滋补等作用；

2.石斛能滋阴润燥，清热，对缓解口渴、、乏力以及身体虚弱等有很好的辅助作用，还可降低，增强免疫力；

3.灵芝具有多种功效，包括调节免疫功能、降低、降低、抑制等。它也是一种剂，能促进和细胞代谢，对有很好的作用。

结语

鸭肉石斛灵芝汤是一种滋补养生汤品，具有很好的营养价值和保健功效。无论是贫、不振、等朋友，还是日常保健调理的家庭，都可适当食用这道汤品。希望大家喜欢这道汤品，也能够在日常饮食中注重养生。