鹧鸪炖灵芝石斛汤(灵芝石斛汤的鹧鸪炖法)

鹧鸪炖灵芝石斛汤：中医经典配方的美味新翻译

中医中讲究食疗，一道道传统美食将药膳通过烹饪变成了美食，不仅拥有药用价值，更是美味可口。其中，鹧鸪炖灵芝石斛汤就是一道经典美食，它不仅药到除，而且美味可口。

清热，润止咳

鹧鸪炖灵芝石斛汤是根据中医理论制作的一款汤品，具有清热、润止咳的功效，特别适合夏秋季节，因为夏秋季气温高，容易、，而这道汤品可以有效缓解这些症状。

灵芝具有、、免疫调节等多种功效，同时又具有止咳化痰、、抗的作用。而石斛也是一种材，具有清热、润燥生津、增强免疫力等作用。

此外，鹧鸪是皇家禁膳之一，是一种高蛋白、低脂肪、低的食品，它含有丰富的氨基酸和多种维生素，对增强体质和补充营养也非常有益。

食材选取和配方烹饪技巧

鹧鸪：1只

灵芝：30克

石斛：30克

其他：枸杞、姜片。

1.将鹧鸪宰杀，当空、、胃清理干净，去毛，留下整只的鹧鸪。

2.将鹧鸪清洗干净，切块，煮去沫，隔凉水备用。

3.灵芝清洗干净，泡发，去梗备用。

4.石斛清洗干净，备用。

5.锅内加入适量水，放入所有材料，小火煲沸，大火煮30分钟至汤汁剩下1/3，加入适量盐和枸杞煮5分钟即可。

小贴士

1.不要加太多植物性油脂，以免失去。

2.不要加糖，可以适量加入盐。

3.好用瓦煲或陶煲来煮，让汤更加鲜美。

4.煮的时间不要过长，不然汤就会有苦味，也会减少。

结语

鹧鸪炖灵芝石斛汤是药膳中一道非常受欢迎的汤品，不仅有美味可口，还有多种功效。尝试制作这道汤品，并在健康饮食中享受到它的健康益处。