鸭肉西洋参灵芝汤的做法(鸭肉配西洋参灵芝煲,暖胃又益气_灵芝养生网

鸭肉西洋参灵芝汤的做法(鸭肉配西洋参灵芝煲,暖胃又益气

灵芝孢子粉吃法 03-26 文章编号:-10017 评论:0

鸭肉西洋参灵芝汤:暖胃又益气的佳品

在这个寒冷的季节里,人们往往会感觉胃寒,,没有。那么,如何改善这种情况呢?鸭肉西洋参灵芝汤就是一个不错的选择。这道汤以鸭肉为主料,搭配西洋参和灵芝,可以暖胃益气,是一道适合全家人食用的营养佳品。

原料准备

鸭肉:半只(大约约750g)

西洋参:2根(大约约50g)

灵芝:3-4个(大约约20g)

姜:适量

盐:适量

做法步骤

1. 鸭肉用清水浸泡,泡去水。然后用开水清洗几次,去脏物。

2.取一个大碗,倒入适量清水,加姜片将鸭肉放入碗中稍腌制。

3. 来焯水,锅中加入适量的水,大火烧开,将经过腌制的鸭肉放入焯水中,焯水去腥。

4. 来煲汤,准备一个炖盅,将焯过水的鸭肉清水洗净,放入炖盅中。

5. 准备姜片及浸泡好的灵芝,西洋参切段后一起放入炖盅中。

6. 倒入清水,水的高度要盖过所有食材,然后放入蒸锅中(如果你没有电蒸锅,也可以用大锅代替,记得在锅口包上棉布)慢火蒸3小时左右,让灵芝、西洋参和鸭肉的营养成分充分溶入汤内。

7. 蒸好后取出,放入适量盐调味即可。

食用时注意事项

1. 鸭肉蒸煮时一旦表皮破损,会导致营养流失,为了汤的质量,必须注意不破皮。

2. 灵芝和西洋参散发着香气,是汤品的主要味道来源。因此,在蒸煮时,炖盅也不能露锅,否则香气也会飞散。

鸭肉西洋参灵芝汤的做法(鸭肉配西洋参灵芝煲,暖胃又益气

3. 每次饮用不宜太多,怕上火的人可以加些雪梨一起慢火炖煮。

总结

鸭肉西洋参灵芝汤是一道传统的营养汤品,既能补充人体所需的营养元素,又能促进消化。做法简单,方法易学,而且口感鲜美,非常适合在寒冷的冬季食用。尝试一下吧,相信你会喜欢这道美味的汤品。