黑豆灵芝蟹汤的做法大全(黑豆灵芝蟹汤的简单做法)

黑豆灵芝蟹汤的做法大全

黑豆灵芝蟹汤是一道具有药膳价值的汤品，其中的黑豆和灵芝都具有非常好的保健作用，而蟹肉则是一道非常鲜美的动物蛋白质来源。下面就为大家介绍一下黑豆灵芝蟹汤的简单做法。

材料准备

黑豆、灵芝、大葱、姜片、盐、蟹肉。

做法步骤

1. 先将黑豆洗净，用清水泡约2-3个小时后，沥干水分。

2. 将泡好的黑豆放入砂锅中，加入适量的清水煮开后转小火慢炖2-3小时，直至豆子熟软。

3. 此时将清洗干净的灵芝切成小片，放入砂锅中和豆子一起煮，再加入预先切好的大葱和姜片，继续慢炖约1-2小时，让灵芝的有效成分充分释放。

4. 后将蟹肉洗净放入砂锅和其他原材料一起煮，煮至蟹肉熟烂，撒上少量盐即可。

小贴士

1.黑豆要提前泡发，这样有利于煮软。

2.砂锅中的水要加足，以免煮干。

3.煮好的汤可以先过滤掉黑豆和姜片等固体物，只留下清汤部分，再加入蟹肉和盐调味。

4.蟹肉可以选择螃蟹、河蟹、大闸蟹等不同品种。

总结

黑豆灵芝蟹汤是一款非常适合女性和老人食用的汤品，因为其中的灵芝可以起到强身健体的作用，黑豆则可以帮助调节身体机能，而蟹肉则是非常有营养的海鲜。而这款汤的做法也非常简单，只要按照以上步骤操作，就可以轻松做出一锅美味的黑豆灵芝蟹汤。