鸽子灵芝煲鸡汤的做法窍门(简单易学的鸽子灵芝煲鸡汤做法)

鸽子灵芝煲鸡汤的做法窍门

鸽子灵芝煲鸡汤是一道适合爱美健康的人群的汤品。鸽子精瘦鸟肉，具有高蛋白、低脂肪、低、低热量、易于于消化吸收等特点。灵芝含有多种活性成分，有利于增强人体免疫力。下面，我将教大家如何制作鸽子灵芝煲鸡汤。

原材料准备

主料：鸽子1只（350克），黄鸡1只（150克），灵芝1个。

辅料：姜2片，红枣6个，枸杞15个，盐适量。

将原材料按比例准备好，开始做菜。

制作过程及步骤

1.将姜片切成小块，红枣去核，灵芝切片备用；

2.将鸽子和黄鸡用清水冲洗干净，去除内脏处理干净，切小块备用；

3.炒锅加水，将鸽子和黄鸡一起放入锅中，煮沸后撇去浮沫；

4.将鸟肉取出沥干水分备用；

5.将清水倒入炖盅中，再将煮好的鸟肉和灵芝放入中火中煮开；

6.将红枣和枸杞加入炖盅中；

7.把所有原料放入炖盅中，加适量清水，再放入姜片；

8.将炖盅盖紧，放入蒸锅内用大火蒸3个小时；

9.蒸好后加入适量盐调味即可。

制作过程结束。

小窍门

1.在炖鸡汤的过程中，可以适当加一些红枣、枸杞、姜片等调味料，这样可以起到补益养生的作用；

2.灵芝和鸽子一起炖，可以让鸽子的肉质更加鲜嫩，也可以让灵芝的养分更加易于被人体吸收；

3.煮鸡汤的时候，要注意火候和时间，火候一定要恰到好处，时间也不能太长或太短；

4.如果家里没有炖盅，可以使用大汤锅取代，注意火候和时间的掌握以及保持锅内水位充足即可。

总结

鸽子灵芝煲鸡汤是一道汤品，既美味又营养。通过合理使用调味料、控制煮鸡汤的时间和火候、选用适合的炖盅等操作，可以让我们的肉鸡汤更加鲜美可口，也更适合不同人群的需求。在这里，我向大家分享了制作鸽子灵芝煲鸡汤的做法和小窍门，希望大家在制作鸡汤的过程中能够掌握好每一个环节，制作出营养美味的鸡汤。