鲍鱼灵芝炖鸡的做法大全集(鲍鱼灵芝炖鸡：所有步骤详细教程)

鲍鱼灵芝炖鸡的做法大全集

鲍鱼灵芝炖鸡是传统的海鲜与食材的组合，不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效。下面我们来详细了解一下它的做法步骤：

材料和配料

1. 鸡肉一只（约1200克）；

2. 鲍鱼80克（鲍鱼可买干货食材并自行泡发）；

3. 灵芝10克；

4. 枸杞20克；

5. 葱姜适量；

6. 盐、料酒、鸡精、胡椒粉适量。

步骤1：准备食材

1. 鸡宰杀后清理干净，切块备用；

2. 鲍鱼泡发后清理干净，备用；

3. 灵芝清洗干净，备用；

4. 枸杞洗净，备用；

5. 葱姜洗净切碎，备用。

步骤2：炒制食材

1. 加热适量清水，放入切好的鸡肉块，煮至沸腾后捞出备用；

2. 锅内放入少许油，放入准备好的葱姜，爆香出味；

3. 放入鲍鱼、灵芝、枸杞一同翻炒；

4. 放入煮熟的鸡肉块，加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉，继续炒至所有食材均匀混合。

步骤3：炖煮食材

1. 锅中加入约1.5升清水，放入炒好的鸡肉和其他食材；

2. 大火烧开后改成小火炖煮2小时；

3. 直到汤汁浓郁，鸡肉烂熟，鲍鱼灵芝同呈金黄色即可起锅。

步骤4：品尝美食

1. 首先精心摆盘，将鲍鱼、鸡块以及营养汤汁分别装在各自的器皿中；

2. 把精致的吸管插入到每个器皿中，爱喝哪个汤就吸哪个；

3. 嚼上几口鲍鱼和煮烂的鸡肉，感受汤汁充盈的口感；

4. 将一口等待着品尝的美食送入口中，闭上眼睛，细品其香；在嘴中品尝到的美食，将会让您的味觉和身体都满意不已。

鲍鱼灵芝炖鸡色、香、味俱佳，具有养生保健的功效。这道菜适合各个年龄阶层的人食用，特别是下了班回家或者周末在家，一家人共同品尝之后，留下的回忆和温馨，会让您终生难忘。