鸽子炖灵芝汤做法视频窍门(简单易学的鸽子灵芝汤做法，口感丰富，营养丰富！)

介绍

鸽子炖灵芝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它以优质的鸽子和灵芝为主要食材，香气四溢，味道鲜美，是适合全家人享用的美食。今天，我们就来分享一下鸽子炖灵芝汤的简单易学做法。

食材准备

鸽子1只、灵芝2个、枸杞适量、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤1：处理食材

将鸽子宰杀干净，也可以先宰杀后焯水去腥。灵芝泡发，去蒂，切片备用。姜洗净拍扁备用。

步骤2：浸泡

将鸽子放入盆中，加入料酒和清水浸泡1个小时。这一步可以协助去除鸽子中的腥味，提高后续烹饪的味道。

步骤3：煮开

将姜片放进炖锅中，放入鸽子和清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。

步骤4：加入灵芝和枸杞

在炖锅中添加枸杞和灵芝，用小火炖煮30分钟。等熬煮时间过后，根据口味加盐调味即可。

小贴士

1.如果想要鸽子熬得更烂，可以将鸽子宰杀后，用刀在鸽子身上轻轻拍打或是在鸽子身上再割上几刀再进行炖煮。

2.灵芝的炖煮时间不可过长，一般为20-30分钟就可以了，过久会影响灵芝的营养价值及口感，同时还要注意灵芝不可与贵重金属一同烹煮。

3.根据个人口味酌情加盐。

结语

鸽子炖灵芝汤是一种美味可口的汤品，营养丰富，适合全家人食用。今天，我们向大家介绍了简单易学的鸽子炖灵芝汤做法。在烹制过程中要注意不过度煮，否则容易影响菜品的口味和营养价值。希望大家能够根据自己的口味加以改进和创新，让鸽子炖灵芝汤更好的适合自己的口味。