黑鸡炖灵芝汤(黑鸡灵芝汤：滋补佳品)

黑鸡炖灵芝汤：滋补佳品

黑鸡炖灵芝汤是一道美食与药膳并重的佳品。黑鸡肉质细嫩，富含蛋白质和氨基酸，灵芝则是滋补养生的名贵药材，其鲜美和高营养价值尤为被人们重视。

黑鸡的功效与作用

黑鸡属于黑色鸡，生长期长、抗力强，其肉质细嫩多汁、营养丰富。它不仅具有美味的味道，而且还含有硒、维生素B、铁等多种营养成分，具有清热、益、滋阴、健脾补等功效。适合适合气虚虚、久体弱、产后虚弱等人食用。

灵芝的功效与作用

灵芝是被誉为“草木皆可作药，灵芝为首”的佳品，其营养价值及药用价值十分高。灵芝含有多种营养成分，如多糖、三萜类化合物、各种氨基酸和微量元素等，这些营养成分具有调节免疫、、、抗、抗等功效。适合体弱多、免疫力差、、干燥等人士食用。

黑鸡炖灵芝汤的做法

材料：

1.黑鸡 1只（约 1000 g）

2.灵芝干 30克

3.红枣 10颗

4.枸杞 适量

5.当归 3片

调料：

姜片、料酒、盐

步骤：

1.黑鸡洗净去毛、去内脏，焯水煮至水出现，去掉水。

2.灵芝干提前泡发，红枣洗净，当归片泡发，枸杞洗净备用。

3.将炖盅内放入煮好的黑鸡，加入泡发的灵芝、红枣、当归和适量的姜片，倒入适量料酒。

4.注入适量的开水，炖盅封盖，放入电饭煲，选择煲汤程序开始炖。

5.炖至 2-3 小时后，加入适量的盐和枸杞，再炖 30 分钟即可。

食用方法

将黑鸡炖灵芝汤捞出，去掉姜片和药材，盛于碗中即可食用。这道汤不但味道鲜美，还能固精、滋阴、调节身体等诸多功效，适合各种人群食用。

小贴士

1.炖制过程中，如发现水快干了可续水。

2.可以根据口味加入枸杞或其他适宜的食材。

3.使用不锈钢炖盅或瓷炖盅炖制，避免塑料或有毒材质炖盅带来的潜在危害。

黑鸡炖灵芝汤是一道好滋补佳品，不仅味道鲜美，还蕴含了珍贵的药用价值。适当食用这道汤，能够促进身体健康、增强免疫力，为自己的身体健康添一份底气，朋友们不妨试试，一定会喝出不同滋味。