黑蒜灵芝煲鸡做法大全窍门(黑蒜灵芝煲鸡的简单做法和诀窍！)

黑蒜灵芝煲鸡做法大全窍门

黑蒜灵芝煲鸡是一道美味营养的佳肴，不仅可口，还具有很多药膳功效。那么该如何烹饪这道美食呢？下面是一份黑蒜灵芝煲鸡的简单做法和诀窍，一起来看看吧。

材料准备

食材：鸡肉 1只、黑蒜 30克、灵芝 10克。

配料：生姜适量、盐适量、料酒适量、八角适量。

制作步骤

1.洗净鸡肉，切成适当大小的块状。

2.将黑蒜和灵芝泡发后洗净备用，姜切片，用水冲洗干净，备用。

3.锅中加水，放入姜片和八角，烧开后放入鸡块，再放入料酒，焯水去腥。

4.将焯好水的鸡块放入电饭煲内，加入黑蒜和灵芝，同时加入适量清水，水面稍高过鸡块即可。

5.接着再撒上适量盐，盖上锅盖，插好电源，按下电饭煲的煮饭键，开启煮饭程序熬煮，直到程序自动停止即可。

技巧提示

1.鸡肉选用土鸡或童子鸡较好，肉质细嫩。

2.黑蒜可在网上购买，是选用普通大蒜经过特殊工序加工而成，具有很好的食疗功效，比普通大蒜更具有营养价值。

3.灵芝是中的一种，在店即可购买到。

4.煮煲汤时，水面不要超过煲的三分之一，否则容易溢出。

5.煮煲汤的时候要盖上锅盖，热气不要过多泄露，否则营养成分会流失。

总结

以上就是黑蒜灵芝煲鸡的做法和窍门，鸡肉和药材的配合，让这道菜品更加美味，且具有很多食疗功效，如清热、提高免疫力、延缓等。想要品尝这道美味佳肴的朋友们，可以在家中按照以上步骤尝试一下，相信一定会做出一份美味可口的黑蒜灵芝煲鸡，为你和家人带来健康和好味道。